양파가 많아서 엑기스로 담갔거든요.
한 통만요.
양파가 물이 많으니 금방 되잖아요.
그래도 좀 놔뒀거든요.
그리고 껍질은 까고 속만 분리해서 넣었는데
양파니까 속이 아까워서 안 거르고 그대로 같이 쓰거든요.
주로 고기 잴 때 쓰고 김치 등에 넣어도 맛있어요.
생선조림이나 각종 조림에도 좋구요.
저는 매실엑기스를 잘 쓰는데 담그면 재미가 없어서
그냥 사 먹거든요.
근데 양파로 간단히 담가서 요리에 먹으니 좋네요.
어제도 닭봉 요리에 넣어 단맛을 강화시켰더니 애들이 아주 좋아하네요.
건지를 갈아서 약고추장 만들어도 좋구요.간거에 소금마늘간장등등 넣고 양념장 만들어도 좋아요
어떻게 담가야 하나요
담그는 것처럼 설탕이랑 동량으로 해서 유리병에 담그시면 돼요.
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 432950 | 신해철님 노무현후보 지지연설 동영상 5 | 지금도똑같아.. | 2014/11/01 | 1,438 |
| 432949 | 할로윈이라 동네 애들이 울집 들렀다 갔어요. ^^ 6 | ㅎㅎ | 2014/11/01 | 2,382 |
| 432948 | 성시경 조문 왔나요? 56 | 궁금 | 2014/11/01 | 21,232 |
| 432947 | 사람.. 변할 수 있을까요? 1 | 버둥이 | 2014/11/01 | 677 |
| 432946 | 전화통화는 꺼려하고 문자를 즐기는 남자 8 | ㅎㅎ | 2014/11/01 | 1,888 |
| 432945 | 서태지 음원 이제 50위권에서도 밀렸네요. 24 | 멜론 | 2014/11/01 | 3,747 |
| 432944 | 모든게 거짓이였던 남자 17 | E | 2014/11/01 | 6,356 |
| 432943 | 살고 있는데 도배.장판 가능한가요 2 | ... | 2014/11/01 | 1,882 |
| 432942 | 바자회 가고있어요~ 3 | 두근두근! | 2014/11/01 | 784 |
| 432941 | 꼬맹이 둘데리고 바자회가려는데 주차좀.. 1 | 바자회주차 | 2014/11/01 | 614 |
| 432940 | 러그는 어디서 사는 게 좋을까요? | 추운겨울 | 2014/11/01 | 513 |
| 432939 | 외국에서도 신용카드가 포인트쌓이고 혜택있고 그러나요? 6 | ㅇㅇㅇ | 2014/11/01 | 1,360 |
| 432938 | 남의 말을 들어 준다는 거 7 | 문득 | 2014/11/01 | 2,822 |
| 432937 | 스카이 강원장에 관한 어느댓글 (펌) 4 | 댓글펌 | 2014/11/01 | 27,736 |
| 432936 | 바자회 5 | ... | 2014/11/01 | 1,100 |
| 432935 | 보고나면 열심히 살자, 열심히 일하자! 이렇게되는 영화 있을까.. 6 | 에너지 솟는.. | 2014/11/01 | 2,067 |
| 432934 | 역시 망치부인이 한 큐에 정리해주네요. 1 | 정세 | 2014/11/01 | 1,916 |
| 432933 | 미생 좀 더 원작에 가깝게 갔으면 좋겠어요 10 | 미생팬 | 2014/11/01 | 3,454 |
| 432932 | 이명박 오세훈 공관 150억짜리 공관 박원순 28억짜리 공관 31 | 심마니 | 2014/11/01 | 2,871 |
| 432931 | 경동? 린나이? 보일러 어디 게 좋은가요? 5 | ??? | 2014/11/01 | 3,576 |
| 432930 | 바자회 다녀왔어요 6 | 바자회 | 2014/11/01 | 2,106 |
| 432929 | 잘못된 스마트폰 사용 습관으로 실명될 수 있다네요 9 | 멘붕 | 2014/11/01 | 2,788 |
| 432928 | 이영애, 페이스롤러 ‘리파’ 모델로 발탁 5 | 살아있네 | 2014/11/01 | 4,773 |
| 432927 | 드럼세탁기 건조 원래 이럴까요 9 | 총수조아 | 2014/11/01 | 1,691 |
| 432926 | 바자회 왔어요 7 | 애솔 | 2014/11/01 | 1,614 |