잼을 너무 많이 조렸나봐요

[초록단추]

비싼 무화과 사다  잼을 만드는데

너무 많이 조렸는지 단단해졌어요.

구제할 방법이 없을까요?

 

빵에 발리지도 않아요. 이런!

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물조금더넣고 다시 끊이시면 됩니다 농도확인은 찬물에 조금 떨어

뜨려봐서 퍼지지않으면되요 냉장고에 들어가면 되직해지니까

약간 묽다싶으면 농도가 맞아요

[초록단추]

아, 물을 넣고 더 끓이면 되는군요.
정말 감사드려요

답변주신분들 모두 ^^

[나만이래]

예전에 딸기잼 만드려다가 딸기엿 만든 경험으로 비추어보면 새로 딸기잼을 좀더 만들어서 농도 묽게 해서 섞어서 구제했어요.
물을 넣는것보단 맛을 떨어뜨리지 않는 방법으로 이방법 추천드려요.