달콤새콤하지않은 옛날맛나는 장아찌어떻게 만드나요?
작성일 : 2014-10-27 13:23:32
1894330
입맛이 변한겐지 진간장이나 단맛나는 장아찌가 안당겨요.
집간장이나 액젓 된장 장아찌가 있을거같은데
어떻게 만드는지 감이 안잡혀요.
옛날할머니들이 만드셔 드셨을 거같은 장아찌 어떻게 만드는지좀고수님들 도움좀주세요.
IP : 175.223.xxx.195
3 개의 댓글이 있습니다.
1. jtt811
'14.10.27 1:29 PM
(175.114.xxx.195)
무우는 4등분으로 잘라서 수분이 날아가게 해볕에 살짝말려서 된장
항아리에 넣어두면되구요
깻잎이나 고추잎도 깨끗이 씻어서 물기뺀다음 된장항아리속에 겹겹이
넣어두면 짱아찌가 됩니다
고추잎은 먹을때 들기름이나 참기름넣고 깨소금뿌려서 먹음 정말 맛나요
2. 원글이
'14.10.27 2:07 PM
(175.223.xxx.195)
jtt님 너무감사합니다.
혹시 이글을 다시보신다면
적절한비율도 알려주시면 얼마나 좋을까요.
3. ..
'14.10.27 3:04 PM
(1.246.xxx.90)
오늘 고추장에 박은 장아찌 사왔는데 집에서 한번 해보려구요.
시골 농사짓는 아줌마가 가끔 채소팔러 아파트에 오는데 집 고추장에 박았던거라 하대요.
사람들이 벌떼같이 달려들어 사길래 아주 큰 무 두개 오천원에 사고 볼일보고 오다 언니주려고
두개 더 샀어요. 맛있다고 만원어치씩 사는 사람이 많더라구요.
시장에서 파는 간장에 절인 큰 무는 뭘 넣을까 몰라서 못 먹겠어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 442510 |
생리통에 항문통까지 동반되는 딸아이...ㅠ.ㅠ 9 |
도와주세요 |
2014/12/02 |
9,097 |
| 442509 |
'하느님의 일을'.. 종교인 과세 올해도 '난망?' 2 |
세우실 |
2014/12/02 |
418 |
| 442508 |
돈보다 중요한 가치있는 삶을 살게한 피렌체와 천재를 읽고,,,,.. 2 |
송현늬 |
2014/12/02 |
1,531 |
| 442507 |
고혈압, 고지혈증 원인은 각종 첨가물 음료수다. 15 |
에이잇 |
2014/12/02 |
4,451 |
| 442506 |
어떻게 하면 좋을까요?? 2 |
익명이 필요.. |
2014/12/02 |
519 |
| 442505 |
어제 다큐봤는데 윤계상이요 37 |
지오디 |
2014/12/02 |
21,652 |
| 442504 |
내가 본것이 이거였나보다 |
음 |
2014/12/02 |
702 |
| 442503 |
중학교 문제집구입할때 교과서 출판사 상관없나요 5 |
mm |
2014/12/02 |
942 |
| 442502 |
님들, jcrew.com에서 약 한시간반동안 추가세일해요! 8 |
... |
2014/12/02 |
1,432 |
| 442501 |
토끼털외투 입으면 이상할까요? 5 |
고고싱하자 |
2014/12/02 |
1,316 |
| 442500 |
지드래곤연애스타일 1 |
지디 |
2014/12/02 |
2,571 |
| 442499 |
자연산굴 어디가면 살수있나요? 2 |
굴사랑이야 |
2014/12/02 |
633 |
| 442498 |
대구,명태,고등어..등 세슘검출...... 1 |
... |
2014/12/02 |
1,316 |
| 442497 |
도움요청 드려요-아이 잠투정 |
니마 |
2014/12/02 |
431 |
| 442496 |
'식당종업원에게 함부로 대하는 사람과는 상종을 하지말라!!' 6 |
지존영웅 |
2014/12/02 |
2,203 |
| 442495 |
예전에는 감자칩 스낵은 유전자변형감자로 만든다고 먹지말라고 했었.. 7 |
허니버터칩 |
2014/12/02 |
1,318 |
| 442494 |
어제 퇴근길 운전 1 |
빙판길 |
2014/12/02 |
669 |
| 442493 |
STX조선해양 이랑 대우 조선 회사가 많이 어렵나요? 2 |
질문 |
2014/12/02 |
1,520 |
| 442492 |
주의력결핍 과잉행동장애(ADHD) |
스윗길 |
2014/12/02 |
1,028 |
| 442491 |
낮엔 괜찮은데 아침에는 온 몸이 쑤시고 죽을 것 같아요.ㅜㅠ 6 |
Laura |
2014/12/02 |
1,420 |
| 442490 |
[오글주의] 양현석 악마의 연기 |
오글오글 |
2014/12/02 |
1,755 |
| 442489 |
사랑니 대신 어금니가 뽑혔어요!! |
.. |
2014/12/02 |
2,043 |
| 442488 |
내가 이제껏 본 최고의 결벽증 지인은??? 23 |
빈남매 |
2014/12/02 |
6,616 |
| 442487 |
냉동고에 누런 호박으로 뭘 해 먹을까요? 5 |
뭘 해먹을까.. |
2014/12/02 |
1,010 |
| 442486 |
‘고대 성추행 여학생’ 아버지 “더는 눈뜨고 당할 수 없어” 7 |
levera.. |
2014/12/02 |
2,503 |
