무 뽑아왔는데 무청잎이라고 해야하나? 이거 버리나요?

[텃밭에서]

무가 어느정도 자라서 뽑아왔는데

노지가 되서 그런지

무청잎이 어마어마하네요

이거 버리나요?

줄기가 억세보이는것도 많은데 어떻게 하나요?

[허허]

바구니에 잘 안들어가서 제가 무청잎 꺾기도 하고 그랬어요....
버리기 뭐해서 다 챙겨오긴 했는데
억세보이는것도 있고 하여간 떡잎이 어마어마하네요

무는 아직 덜 자란건데

[..]

무청 잘라서 한번 삶은후에 베란다에 잘 말리세요
나중에 국 끓일때 쓰면 좋아요

[허허]

무청을 어떻게 자르나요???

길죽하니까 그걸 반으로 자르라는건지 줄기가 굵고 억세니 줄기를 반으로 갈라버리는건지 뭔지

첨이라 모르겠습니다. 도움주세요.

[..]

켁~
무청 자체를 자르라는게 아니라요
무 끄트머리를 잘라서 그대로 삶아서 말리시라는 말쌈..
무청은 길쭉해도 상관없어요....

[..]

무청 떡잎은 떼서 버리고
자르지 말구요
데친(좀 끓여주세요) 다음에 말려도 되고
잘 헹궈서 물기 제거한 후 냉동하세요
시레기국 끓이면 맛나요

[,,,,]

그거 말려놓으니 된장시래기국에 들깨가루나 콩가루넣고 끓이니
잘먹어지던데요 요긴하게 먹어서 이번에 또 말려야겠어요
요즘엔 시장에서도 팔아요 그거사다 바람잘통하는곳에 걸어두면 됩니다

[이도저도]

귀찮으심 데쳐서 냉동해 두세요
한입크기로 썰어 물기 대충짜서 소분해두심 된장찌개도 괜찮구요~

[음]

저는 이거 말리러 갈 새도 없이, 푹 데쳐서, 겉 껍질 좀 벗겨내고, 된장에 무쳐서 냄비에 깔고, 물 붓고, 멸치 좀 넣고, 고추가루, 땡초 넣고 푹 조려먹어요. 국물은 자작할 정도로요. 밥을 많이 먹게되니 일부러 안해먹고 참을 정도로 맛있어요.

[베이지]

무청 시래기~전 돈주고 사서 먹어요~ㅎㅎ
맛있는거 사는 것도 어려운데
잘 삶아서 말렸다가 드세요^^

근데 잘못말리면 쿰쿰한 냄새도 나고 그러던데
인터넷 검색 해보시고 한번 해보세요^^

[무청]

삶아서 냉동했다가 된장국 해먹으면 정말 깊은 맛 나고 맛있어요.
쌀뜨물 받아놓고 멸치,다시마 등으로 다싯물 만들어 된장 풀고 마늘 넣고 청양고추도 좀 넣고 시래기 넣어 푹 끓이다가
끝에 들깨가루 넣고 먹습니다.

[첫번째]

무청 요리