감자탕이나, 뼈대귀해장국에 들어가는 배추우거지는 말려서 한것이라고 하네요.
몇번시도했다가 망쳐서요. 사려고 찾아봤더니 냉동된우거지만있고
무청시래기만, 말린것이 있네요. 냉동우거지도 먹어봤는데 제가 원하는맛이 아니어서요.
혹시 말린우거지파는것 아시는분계신가요?
만약 못사면 올해 다시 도전해보고싶은데요. 찾아보니까 삶아서 말리는분도 있고
방송보니까 그냥 그늘에 말리기도 하고 그래요. 혹시 아시면, 알려주시면 감사하겠습니다.
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말린 배추우거지
.. 조회수 : 3,092
작성일 : 2014-10-16 21:38:40
IP : 14.39.xxx.20
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