82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

냉동 돈가스 튀기는 법을 알려 주세요~

라라 조회수 : 16,232
작성일 : 2014-09-17 22:35:18
냉동 돈가스 튀기기가 너무 어려워요ㅠㅠ 분명 설명서에는 냉동 상태의 돈가스를 5분간 튀기라 했는데, 저는 8분이나 튀겨도 덜 익어 있고, 다시 2분쯤 더 튀기면 익기는 했으나 뭔가 눅눅한 거 같아요... 매번 제가 기름 온도를 못 맞췄나 해서, 기름용 온도계를 사야해나 했는데, 검색을 해 봤더니 많은 분들이 전자렌지로 1~2분 해동 후 튀겨야 한다는 의견이 많더라고요. .. 정말 설명서와 다르게 해동 후 튀겨야 하는 건가요?? 살림의 고수들이 포진한 이곳 게시판에 간절한 마음으로 여쭙니다.
IP : 222.112.xxx.237
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '14.9.17 10:57 PM (180.230.xxx.9)

    저는 늘 해동시켜 튀겨요. 시간이 있으면 미리 꺼내놨다가 튀기구요.
    없으면 전자렌지 해동 시켜서요.

    그리고 큰거 한개를 4조각 정도로 잘라서 튀기면 좋아요.


    집에서 돈가스가 맛없게 튀겨지는 기름에 퐁당 다 잠길 정도로 기름을 많이 부어야 하는데 그렇지 못하잖아요.
    그래서 잘라서 튀기면 적은 기름으로도 돈가스가 기름에 잠겨서 바삭하니 잘 튀겨져요.

  • 2. .?
    '14.9.17 11:02 PM (211.177.xxx.114)

    저도 돈까스 잘 못튀겨요~~잘하는 남편보니 전자렌지에서 거의 완전히 해동후 기름 넉넉히 붓고 온도 올린후 튀기더라구요~~~전자렌지 오래 가열하는것도 찜찜하고 기름 낭비도 싫어서 에어프라이어 샀어요 맛있게 잘되요~~

  • 3. 라라
    '14.9.17 11:06 PM (222.112.xxx.237)

    앞에 점 세 개님 방법은 알겠는데... 좀 더 쉬운 방법이 없을까요? 저는 그 냉동 동가스를 산 이유가 정말 간단하다고 해서 구입을 했거든요ㅠㅠ

  • 4. 라라
    '14.9.17 11:10 PM (222.112.xxx.237)

    저는 답답했던 게, 많은 블로거들의 의견은 전자렌지 해동 후 튀기는 거더라고요. 저는 그걸 모르고 냉동 상태에서 튀기니 기름은 둘째고, 그 사방에 튄 기름을 닦는 게 정말 힘들었어요ㅠㅜ

  • 5. ㅇㅇㅇ
    '14.9.17 11:47 PM (211.237.xxx.35)

    전자렌지에 해동까진 모르겠고, 저는 아침에 먹을 돈까스는 전날 밤에 냉장실에 옮기고
    저녁에 먹을 돈까스는 아침에 냉장실에 옮겨놔요.
    그리고 두번 튀겨냅니다. 그럼 바삭바삭해요.

  • 6. ...
    '14.9.18 10:43 AM (165.246.xxx.30)

    두툼한 돈까스를 냉동인 상태로 그대로 튀기면 안 쪽이 잘 안 익어서 저도 전자렌지 돌려서 튀기구요.
    튀김 음식할 때 튀는 기름이야 재료에 있는 수분 땜에 생기는 것이라 어지간해서 막기 어렵죠..
    그냥 뚜껑 씌웁니다.
    저희는 튀김 프라이팬에 맞는 뚜껑도 없고 있다고 해도 기름 닦기 싫어서 그냥 적당한 크기로 호일을 잘라서 돈까스 넣음과 동시에 덮어줘요. 튀는 기름은 다 호일에 닿으니 좋던 걸요..

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
419546 오늘같은 날 선풍기 트는 집 있나요? 5 가을 2014/09/18 1,255
419545 수지침 잘 아시는 분 계세요? 2 ... 2014/09/18 993
419544 내일 퇴근후 집들이 5가족 해야하는데 도움좀 주세요. 7 집들이 2014/09/18 1,405
419543 거짓말 ? 유가족 vs 경찰 "계속 연락했다".. 6 ... 2014/09/18 1,334
419542 화가난다!!!! 6 \/ 2014/09/18 1,467
419541 새누리당이 발의한 '손주 교육비 1억 비과세' 누굴위한법? 4 해외유학비 2014/09/18 1,307
419540 자식 학대하고 차별했던 부모가, 차별한 자식에게 매달리는 이유는.. 3 .,., 2014/09/18 3,983
419539 무화과 1 ... 2014/09/18 1,451
419538 아Q정전 읽으신분들 술술 읽어지나요 5 .. 2014/09/18 1,152
419537 시사통 김종배입니다[09/18]지리통-왜 영종도였을까? lowsim.. 2014/09/18 775
419536 전세 1년짜리를 구할 수 있을지.. 7 .. 2014/09/18 2,918
419535 스커트 초보자가 사야할 색상과 실루엣 2 여자이고파 2014/09/18 1,521
419534 마인이나 타임 정장 상의 어디서 사야 7 사라 2014/09/18 2,860
419533 냉동생지를 집에서 만드려는데 어느 단계에서 냉동하나요? 1 ... 2014/09/18 1,121
419532 요즘 예적금리 얼마에 드셨어요? 그리고 주택담보대출은 어떻게 1 되나요? 2014/09/18 1,623
419531 많이 마른 남학생 드로즈 팬티? 3 고1 2014/09/18 1,710
419530 7시간동안 있었던 일 4 잊지 마세요.. 2014/09/18 2,740
419529 10년전에 지어진 아파트 꼭대기층 살기 어떨까요? 13 급해요 2014/09/18 3,096
419528 약 처방 받으려고요, 신경정신과 좀... 3 ..... 2014/09/18 1,375
419527 이베이 중고로 사면 명세표도 같이 오나요? 2 이베이 2014/09/18 786
419526 캠핑에 맛을 들였는데 캠핑 2014/09/18 1,061
419525 9월말까지 다니고 그만다니기로 했는데 9 중1엄마 2014/09/18 2,158
419524 우리 아들 철들 날이 있을까요? 17 .. 2014/09/18 3,692
419523 밤이슬 카페---대리운전기사의 하소연 1 파밀리어 2014/09/18 2,139
419522 연희동 연희초교어떤가요 1 2014/09/18 1,475