기름을 떼고 했는데도 기름이 어마어마하게 떠요.
굳힐려면 내일 아침까지 냉장고에 보관해야 하는데
저녁에 마무리를 하고 아침에 편하게 먹고 싶어요.
기름 제거 될까요?
기름을 떼고 했는데도 기름이 어마어마하게 떠요.
굳힐려면 내일 아침까지 냉장고에 보관해야 하는데
저녁에 마무리를 하고 아침에 편하게 먹고 싶어요.
기름 제거 될까요?
네 기름 많이 제거되요~
냉장고에 넣어두었다가 아침에 굳은 기름 걷어내세요.
기름 걷는거, 시간 얼마 안걸려요. 그 다음 데워드세요.
국자로 떠서 작은 냄비에 담아
그 냄비만 냉장고에 넣습니다
내일 그 냄비의 기름을 떼어 내고 국물은 국에 합칩니다
냉장고에 넣어두면 윗부분에 두껍게 흰초코렛 같은 기름이 어마무시하게 굳어 있을거예요.
그거 떼어내면 돼요.
아니면 국자 들어갈 정도만 떼어내고,
안에 푸딩형태의 국을 작은 냄비에 담아 데워 먹으면 돼요.
냉장고에 넣는것도 좋지만 저희집은 양이 많아서
전 끓여서 밤새 식은 탕에 기름이 많을땐 냉장고에서 얼음 가득 꺼내서 탕에 쏟은 후 얼음에 기름이 붙어서 굳으면 그대로 걷어냈어요.
평소에도 얼음 디스펜서를 자주 사용하지만
요럴땐 더 요긴하더라구요.
국위에부분 마구 덜어서 굳혀도 되고요
냉장실이 넉넉하면 국냄비째로 냉장실에서 굳으면
위생팩 손에끼고 묻혀 걷어내면 쉬워요
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