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빈대떡 할때 숙주 데쳐서 넣나요?생걸로 넣나요?

마이마이 조회수 : 2,182
작성일 : 2014-09-07 12:11:31
빈대떡 하려는데요
숙주를 생걸로 하는지 데쳐서 하는지 사람마다 다 다르네요?
데치면 꼭 짜서 넣어야할거 같은데 꼭 짜면 뭉그러지지 않나요?
생걸로 넣으면 물이 생기러 같기도 하구요..
에구..저 좀 도와주세요TT
IP : 180.69.xxx.225
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ♥♥
    '14.9.7 12:13 PM (124.50.xxx.184)

    데쳐서 물기를 꼭짜서 넣어야죠

  • 2. 자수정
    '14.9.7 12:15 PM (112.144.xxx.170)

    숙주에 양념까지 하시면 더 맛있어요.

  • 3. ...
    '14.9.7 12:30 PM (202.136.xxx.245)

    저희집은 그냥 넣어요. 그래도 기본반죽에 간이 되어 있으니 초반에만 살아 있는 듯하지 몇번 저으면 좀 가라앉거든요. 그리고 생거로 넣어야 저분저분해진다고 어머니가 그렇게 하시는걸 좋아 하셔서요

  • 4. ㅇㄹ
    '14.9.7 1:00 PM (211.237.xxx.35)

    당연히 데쳐서 넣어야죠. 물기 많이 생겨요.
    데쳐서 짜서 양념에 무쳐놨다가 넣으세요.

  • 5. 저는
    '14.9.7 1:18 PM (86.96.xxx.9)

    생으로 넣어요.
    아삭아삭 씹는 맛이 좋아요.
    데쳐 넣으면 별로예요.

  • 6. 저희도 생으로
    '14.9.7 1:51 PM (118.37.xxx.61)

    저희 어머니도 데치지 않은 거 넣어요
    근데 데친 걸 먹어본 적이 없어서 ㅎㅎ
    전 맛있어요~

  • 7. ....
    '14.9.7 3:40 PM (39.114.xxx.54) - 삭제된댓글

    며칠전 광장시장 유명한 빈대떡집 가서 먹었는데
    숙주가 생으로 들어간거 같아서 이게 맛의 비결인가 했던 기억이 나네요.
    아삭하고 괜찮았어요. 생으로 넣어도...

  • 8. 지금 막 해먹었는디요
    '14.9.7 6:12 PM (1.244.xxx.166)

    생숙주 그냥넣으니 더 좋네요. 아삭거리는 식감이
    맘에들어요.

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