82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

돼지생갈비 3만원치 샀는데

지방시러 조회수 : 2,728
작성일 : 2014-09-06 18:24:38
도매상에서 3.2키로 3만원에 돼지생갈비 샀는데
고기 사이사이 기름이 엄청 많네요
다 떼어내고 나니까 300g은 족히 되는듯 해요
원래 그런가요?
생갈비는 핏물 얼마나 빼야 해요?
전 한시간 핏물빼고 기름들 잘라내고
시판용 양념 절반 넣고 추가로 간장, 마늘, 후추, 생강, 매실액, 양판간거 한개 넣었는데 잘한건가요?
그리고 끓일때 물 조금 넣는거 맞죠?
IP : 223.62.xxx.38
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '14.9.6 6:26 PM (119.71.xxx.61)

    향신채 넣고 한번 데쳐내고 양념하세요

  • 2. ...
    '14.9.6 6:27 PM (119.71.xxx.61)

    핏물 빼는 시간도 짧고 데치지도 않고
    벌써 양념하셨네요

  • 3. 생갈비
    '14.9.6 6:30 PM (223.62.xxx.88)

    핏물 오래 빼는거 아니래서요 그럼 어느정도 시간
    핏물 빼는건가요? 그리고 고기 데치는건 물끓으면 넣었다 바로 꺼내나요? 아님 찬물에 같이 넣어 끓이나요
    다음에 참고 할께요

  • 4. 고기에
    '14.9.6 6:32 PM (223.62.xxx.88)

    기름이 많은건 괜찮나요?
    값은 싼데 고기 질이 안좋은건가 싶어서요

  • 5. ㅇㄹ
    '14.9.6 6:34 PM (211.237.xxx.35)

    날이 더워서 한시간 뺐으면 됐어요.. 돼지갈비가 생각보단 뼈비율이 적어서
    오래 안빼도 됩니다. 등뼈같은건 좀 오래빼야 해도요.
    데치는건 물이 끓을때 고기 넣어서 5분 정도 후에 꺼내서 찬물에 한번 헹구세요.

  • 6.
    '14.9.6 6:36 PM (110.70.xxx.70)

    돼지고기는 기름있어도 괜찮아요~

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
416311 권리세 사망했네요 인생 허무하네요 70 ***** 2014/09/07 20,591
416310 채널뉴스아시아, 한미연합사단 북 대량살상무기 타격 목표 1 light7.. 2014/09/07 863
416309 선물해야할까요? 1 .. 2014/09/07 846
416308 명복을 빌어주세요 16 ... 2014/09/07 3,701
416307 식혜 황설탕으로 해보신분 계세요? 6 추석 왔냐 2014/09/07 1,898
416306 강아지가 오이는 먹는데 당근은 안먹네요^^ 12 .. 2014/09/07 1,895
416305 타짜2 보고 왔어요 3 영화야놀자 2014/09/07 2,993
416304 제주변의 결혼2년차 새댁의 추석 4 제주변 2014/09/07 3,049
416303 "전통대로라면 명절 음식 남자가 만들어야" 15 dd 2014/09/07 3,188
416302 귓소리.. 2 lp 2014/09/07 1,068
416301 고재열/일베적 인식체계..일독 권해요 11 공감 2014/09/07 1,471
416300 추석 당일 아침에 먹을 송편 전날 사도 되나요? 4 송편 2014/09/07 1,805
416299 휴대폰 구입조건좀 봐주시겠어요? 3 고장 2014/09/07 1,234
416298 2식구 53평 방 4개 어떻게 쓸까 여쭙니다. 21 방의쓰임!!.. 2014/09/07 4,440
416297 심부볼 제거 수술 혹시 아시는분? 1 볼볼너무해.. 2014/09/07 8,398
416296 지하철에서 본 최고의 진상 9 ... 2014/09/07 4,203
416295 소라줍는꿈이요 요상해 2014/09/07 2,417
416294 나쁜놈들) 새누리, 세월호 유가족 집회금지법 발의... 7 세상에 2014/09/07 1,196
416293 명절에 시댁 안가는 분들 35 연휴 2014/09/07 12,965
416292 남을 이간질 시키는 심리가 궁금해요 22 이간질 2014/09/07 23,767
416291 식혜 만든다면서 밤새 보온을 안눌렀어요ㅠㅠ 1 바보 2014/09/07 1,677
416290 파출부가 야금야금 물건을 훔쳐 날랐는데 어찌 해야 할까요? 49 속이 타 2014/09/07 15,962
416289 제사음식 준비를 남자들이 했다면..벌써 없어졌을거에요 36 제사란무엇인.. 2014/09/07 5,531
416288 애기 외모 트집잡아 비꼬면 뭐라 받아칠지.. 17 애기엄마 2014/09/07 4,162
416287 태안 배드민턴 동호회 추천 배드민턴 2014/09/07 2,016