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곰국에 기름기...

초보주부 조회수 : 1,393
작성일 : 2014-08-19 07:04:08

이웃집에서 소잡뼈를 주길래 우족 하나 더 사서 끓이고 있는데요

기름기가 엄청나게 많네요.ㅜㅜ

남편과 저는 느끼한 음식 싫어 하는데 저 많은 기름은 어떻게 없애야 할까요?

국자로 걷어 내기도 한계가 있을거 같은데요...

알려주세용^^

IP : 222.238.xxx.163
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㄹ
    '14.8.19 7:14 AM (211.237.xxx.35)

    국을 차게 식히면 위에 굳기름이 떠요. 그걸 건져내면 맑은 곰국이 됩니다.
    근데 또 뼈를 넣고 고으면 또 기름 뜹니다.

  • 2. ..
    '14.8.19 8:34 AM (110.14.xxx.128)

    http://www.11st.co.kr/product/SellerProductDetail.tmall?method=getSellerProdu... 이거 써보세요.
    기름이 싹 잘 겆힙니다.

  • 3. 그럼
    '14.8.19 9:54 AM (1.246.xxx.85)

    다른 얘기지만 사골국이 칼슘섭취엔 별 도움이 안된다고 알고있어요 지방섭취가 어려웠던 옛날에야 좋은 음식이었겠지만 요즘은 구지... 드시더라도 싱겁게 드시구요 나트륨이 칼슘을 배출시킨다고...

  • 4. 다시망
    '14.8.19 4:59 PM (112.158.xxx.28)

    마트에 '다시백'이라고 있더군요..
    전 곰국 냉장고에 넣어 식혀서 국자나 숟가락으로 큰거 건져내고,
    다시백에 한번 더 걸러요..그럼 기름기 거의 없어요

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