더운데 집에 생 토마토가 들어와서요.
플럼 토마토 큰 토마토 짭짤이.. 
완숙된 것들인데 이거 다 데쳐서 토마토 소스 만들면
노동력이 너무 많이 들까요?
기본적으로 퓨레나 페이스트는 넣던데 말이지요
            
            생 토마토만으로 소스 만들기 어렵나요?
                토마토                    조회수 : 1,765
                
                
                    작성일 : 2014-07-13 13:30:09
                
            IP : 175.223.xxx.197
5 개의 댓글이 있습니다.
- 1. ...'14.7.13 1:36 PM (1.211.xxx.15)- 전혀 어렵지 않아요 십자로 칼집 살짝넣어 끓는 물에 잠깐 넣었다 건져 껍질 벗기고 (번거로울 것 같지만 쉬워요) 
 대충 잘라 냄비에 담고 양파 약간 마늘 올리브유 넣고 푹 끓이면 끝. 물기가 많이 졸아들면 타지 않게 저어 주고 소금으로 간 맞추고 식성에 따라 오레가노나 바질 추가.
- 2. 푹'14.7.13 1:39 PM (175.223.xxx.197)- 푹 끓이는 시간은 이십분 이상이겠죠? 
 껍질 제거 안하고 확!끓여볼까 싶어요.
 윗댓글님 감사
- 3. 저도'14.7.13 2:10 PM (182.172.xxx.130)- 귀찮아서 껍질안벗기고 푹푹 끓여서해요. 어짜피 소스로 끓이는거니까 껍질이 있어도 별로 상관없더라구요. 
- 4. uskooky'14.7.13 3:02 PM (112.163.xxx.208)- 압력솥에하면 시간 절약돼고 좋아요 
- 5. 헤헤'14.7.13 3:16 PM (175.223.xxx.52)- 키톡 카르멘님 레시피로 
 중간에 압력 넣어가며 했더니 냄새가 그럴듯하네요.
 불에 올리기전에 블렌더로 드문드문 갈아줬는데 껍질 큰거 뜨는것만 건져줬어요.
 생각보다 쉽다고들 하셔서 용기를 냈는데 보람차네요^^
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