맛간장요리 질문있어요
작성일 : 2014-07-11 13:39:25
1834091
결혼 7개월 접어드는 새댁입니다.
요즘 이것저것 반찬을 만들어보는데
맛간장 만드는 레시피가 좋아보여요.
그런데 활용하는법을 잘 모르겠어요.
맛간장 이용해서 멸치볶음이나 감자조림할때
다른양념 넣는건 어떻게 조절하나요?
설탕이나 매실청 이런거요
다른사람들은 다 요리 쉽게하는것 같은데
전 재료하나라도 없음 못만들겠고 그러네요
손도 느리고 아직 요리하는게 어려워요~
IP : 175.119.xxx.91
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㄹ
'14.7.11 1:45 PM
(211.237.xxx.35)
맛간장 자체에 단맛이 있잖아요. 과일도 넣고 매실청도 넣어서요.
일단 맛간장을 넣고 조금 맛을 본다음에 간장만 넣는 레시피보다 훨씬 적은양의
단맛이나 기타맛을 추가하는거죠.
맛간장이 아마 짠맛도 일반간장보다 적을거에요. 그럼 그것에 따라 간을 추가로 하는 경우도 생기죠.
멸치볶음같은거야 멸치자체가 쫌 짭짤하니 더이상 간이 필요치 않지만..
고기를 재울때라든지 하면 아마 일반간장 레시피로 맛간장을 쓰면 소금이나 간장간을 추가로 조금 더 하셔야 할겁니다.
2. 요리초보
'14.7.11 1:54 PM
(175.119.xxx.91)
아 간을 뒤에 추가로 조금씩 하면 되는거군요
말씀듣고 보니 간단한데 전혀 생각을 못했네요
감사합니다^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
402822 |
마른 하늘에 날벼락치네요 5 |
하늘이 운다.. |
2014/07/31 |
2,019 |
402821 |
친구사이 밥값 계산이요 37 |
... |
2014/07/31 |
15,687 |
402820 |
울진금강소나무숲길 걸어보신분들, 궁금합니다. |
여름휴가 |
2014/07/31 |
1,004 |
402819 |
짜짜짜짜짜짜짜짜짜짜~~~♬ 5 |
노래방가고싶.. |
2014/07/31 |
1,028 |
402818 |
새누리당 빼고 다사랑합니다 16 |
사랑 |
2014/07/31 |
1,304 |
402817 |
노래다운 받으려면~ 3 |
초록나무 |
2014/07/31 |
1,113 |
402816 |
[전문] 손학규 정계은퇴 기자회견 12 |
세우실 |
2014/07/31 |
2,752 |
402815 |
[속보] 여수 해양조선소 폭발사고 4 |
심플라이프 |
2014/07/31 |
2,366 |
402814 |
전기렌지 선택,, 의견 부탁드려요~~ 3 |
고민~~ |
2014/07/31 |
1,092 |
402813 |
남편이 친정부모님 모시고 안면도 펜션가는데 먹거리 뭘 준비할까요.. 3 |
남편 고마워.. |
2014/07/31 |
2,538 |
402812 |
노안? 눈이 찐덕거려요ㆍ근시안경이 문제인가 11 |
노안에 근시.. |
2014/07/31 |
2,590 |
402811 |
미국 초등학교 입학나이(워싱턴주,노스캐롤라이나주) 8 |
도와주세요... |
2014/07/31 |
6,344 |
402810 |
변기청소땜에 손가락이 .... 10 |
제발,, |
2014/07/31 |
3,133 |
402809 |
거제. 통영 현지인들이 많이 가는 식당 추천 좀 부탁드려요 9 |
.. |
2014/07/31 |
7,121 |
402808 |
키큰 게 참 고민이에요 12 |
.. |
2014/07/31 |
3,724 |
402807 |
확실히 돈은 쓰기 나름 인가봐요. 2 |
.. |
2014/07/31 |
2,824 |
402806 |
검은콩을 가루로 만드는 방법 좀 봐주세요. 2 |
안개꽃 |
2014/07/31 |
1,435 |
402805 |
부천롯데에서 인천길병원까지 택시비 얼마나올까요 2 |
모모 |
2014/07/31 |
994 |
402804 |
47세에 면접보러가요 17 |
긴장된다 |
2014/07/31 |
4,688 |
402803 |
개인 문집? 사진집? 만들고 싶은데요. 어떻게 제작하는게 좋을까.. 1 |
문학노파 |
2014/07/31 |
804 |
402802 |
빗소리 너무 시원하게 들리네요. 13 |
서울 |
2014/07/31 |
2,633 |
402801 |
지멘스 전기3구 확장인데 140만원대면 괜찮나요? 2 |
.. |
2014/07/31 |
1,411 |
402800 |
시사통 김종배입니다[07/31pm]지리통 - 국토개발계획의 비밀.. |
lowsim.. |
2014/07/31 |
600 |
402799 |
금융사의 개인 정보 유출, 애꿎은 대출모집인만 계약 해지 |
와이호시 |
2014/07/31 |
780 |
402798 |
안철수가 가져온다던 중도표는 어디 갔나요? 6 |
... |
2014/07/31 |
1,699 |