30분 정도씩 휴지?시키는 레시피가 많던데요
어떤 효과가 있나요? 더 퐁신하게 구워지는 건가요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
크레프나 팬케이크 레시피에서 반죽 휴지시키는거요
의미 조회수 : 952
작성일 : 2014-07-06 15:07:35
IP : 110.70.xxx.112
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ............
'14.7.6 3:14 PM (76.113.xxx.172) - 삭제된댓글더 폭신폭신하고 탄력(?)있게 구워지더라구요.
저는 부추전 파전같은 한국 밀가루전 부칠 때도 30분 정도 나뒀다 해요.
그러면 더 차지고 맛있게 되는 것 같아서요.2. ^^
'14.7.6 3:19 PM (222.106.xxx.155)수분이 본 반죽에 충분히 스며들어서
날밀가루 냄새가 안 나게 되죠.
밥 할때도 쌀을 충분히 불려서 호화가 잘 일어나게 하잖아요3. 오잉
'14.7.6 3:36 PM (175.209.xxx.94)팬케잌 반죽도 휴지시키나요? 전 첨들어본거 같은데 제가 잘 모르는건가...;;
4. 네
'14.7.6 3:42 PM (115.136.xxx.90)비법 중에 휴지 시키는게 있더라구요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
403980 | LTV,DTI 규제완화는 부동산에 어떤 영향이 있는건가요? 1 | 집 | 2014/08/04 | 830 |
403979 | 문명과 수학 1 | 행인 | 2014/08/04 | 790 |
403978 | 사서 걱정하는 스타일... 이에요ㅠㅠ 6 | 걱정 | 2014/08/04 | 2,839 |
403977 | 대형병원 앞 약국에서 목격한 진상 할아버지 ㅠㅠ 70 | 이러지 말자.. | 2014/08/04 | 18,018 |
403976 | 세월호2-11) 주말에 태풍이 또 와요.. 주중 안에 꼭 돌아와.. 26 | bluebe.. | 2014/08/04 | 1,885 |
403975 | 유병재 미치겠다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 2 | zzz | 2014/08/04 | 2,379 |
403974 | 복도 문앞에 다들 쓰레기를 놔둬요. 1 | 고민 | 2014/08/04 | 1,613 |
403973 | 동유럽 25살 여자 혼자 배낭 18일 ㅜ 14 | 고민 ㅜ | 2014/08/04 | 3,649 |
403972 | 몸에 좋은 단맛은 뭐가 있을까요 10 | 슈가 | 2014/08/04 | 2,518 |
403971 | 양파볶음 고춧가루 안넣어도 괜찮나요? 3 | ㅇㅇ | 2014/08/04 | 1,259 |
403970 | 지금 에어컨 켜셨나요? 18 | .. | 2014/08/04 | 2,867 |
403969 | 채식만 해온 스님의 충격적인 몸상태 60 | 식습관 | 2014/08/04 | 33,127 |
403968 | 보톡스 2 | 미간주름 | 2014/08/04 | 818 |
403967 | 부산에서 온 김치 이름이 생각 안나요. | 아.. | 2014/08/04 | 986 |
403966 | 경기도쪽 스크래치 가구 할인매장 알려주세요 2 | 안락한 소파.. | 2014/08/04 | 3,977 |
403965 | 고혈압 135인데 약 먹겠죠? 10 | 고혈압 | 2014/08/04 | 9,832 |
403964 | 휴가갈 처지가 못되어 뮤지컬 한편으로 끝내려고 합니다. 4 | 뮤지컬 | 2014/08/04 | 1,163 |
403963 | 성매매하다가 잘못 걸리면 죽을 수도 있겠네요. 남자들, 그래도 .. 3 | ..... | 2014/08/04 | 2,642 |
403962 | 혹시 자동차 정비 잘 아시는 분^^;;; 5 | 자동차 | 2014/08/04 | 1,183 |
403961 | 공효진닮았다는말은 어떤거에요? 29 | ^^ | 2014/08/04 | 5,035 |
403960 | 락앤락 이제 국내생산 안하나봐요. 12 | 주방정리 | 2014/08/04 | 4,254 |
403959 | 올리고당은 넣어도넣어도 5 | 올리고당 | 2014/08/04 | 1,812 |
403958 | 부산사시는 분들 도와주세요 8 | 조용히 | 2014/08/04 | 1,439 |
403957 | 돼지고기 다짐육으로 할수 있는 요리 알려주세요. 12 | 다짐육 | 2014/08/04 | 3,398 |
403956 | 무릎아래.팔꿈치 아래로 저려요 2 | ... | 2014/08/04 | 1,094 |