오이지 국물이 검은색...
작성일 : 2014-07-02 16:10:06
1828820
몆일전 오이지를 소금 물 10대1로 해서 담궜는데
오늘 열어보니 오이지물이 검은색이네요
위에 뜬것도 검은색이구요~
오이를 보니 무르지는 않았는데
이거 상한건가요ㅠ
살림의 고수님들께 에쭈어봅니다~
IP : 39.7.xxx.8
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㄹ
'14.7.2 4:33 PM
(211.237.xxx.35)
혹시 소금물을 끓인상태로 붓질 않았나요?
소금물 끓여서 뜨거울때 오이에 바로 부어야 하는데요.
2. ㅡ
'14.7.2 4:45 PM
(121.157.xxx.38)
소금물을 끓여서 식혀 부어도 골마지는 생기지 않고
숙성 후 국물도 노르스름하게 오이지는 잘돼요.
(제가 그렇게 했고 하나도 무르지 않고 잘 됐거든요)
혹시 소금물이 싱거워서 그렇게 됐을까요?
3. ..
'14.7.2 5:06 PM
(175.206.xxx.157)
끓이지않아도 물이 검어지진 않던데요
혹시 돌로 눌러놓으셨나요?
돌에서 검은색이 나온건 아닌지..
아니면 소금이 뻘채취소금??
4. ,,,
'14.7.2 7:20 PM
(203.229.xxx.62)
소금 더 넣고(짜져도 물에 담그는 시간을 늘리면 되니) 국물 끊여서 식혀서 다시 부어 놓으세요.
냉장으로 보관해 놓으세요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 397253 |
별내신도시 어떨까요 내년에 초등입한하는 아이와 이사를 갈까 싶은.. 7 |
어렵다 |
2014/07/14 |
3,256 |
| 397252 |
(세바시 강연 링크글)당신은 당신이 생각하는 존재가 아니다 1 |
사라유 |
2014/07/14 |
1,440 |
| 397251 |
동남아여자들이 가는 비결이 뭘까요? 20 |
.. |
2014/07/14 |
6,199 |
| 397250 |
혼자 등에 로션을 어떻게 바르냐고요? 4 |
무늬만주부9.. |
2014/07/14 |
4,461 |
| 397249 |
비리 대학에 예산 수십억 지원한 교육부 |
세우실 |
2014/07/14 |
669 |
| 397248 |
누렁이 살리는 일에 동참하는서명 부탁드립니다 8 |
러빙애니멀 |
2014/07/14 |
895 |
| 397247 |
아~3千宮女의 CHINA !! 한·중·일 新 삼국시대??? 10 |
걸어서세계로.. |
2014/07/14 |
847 |
| 397246 |
바람이 부는건 세월호 아이들때문 6 |
안덥네요 |
2014/07/14 |
1,398 |
| 397245 |
주식매매 2 |
주식 |
2014/07/14 |
1,198 |
| 397244 |
세월호 유족들, 새누리당 공개비판 '불성실한태도 갈수록 심해'.. 5 |
공범들 |
2014/07/14 |
1,087 |
| 397243 |
천안 아산역 근처에 콘도가 있나요? 3 |
아산역 |
2014/07/14 |
2,833 |
| 397242 |
학교때 공부가 사회에 나와 어떠 배움에도 연장이 되는거겠죠. 1 |
콩 |
2014/07/14 |
1,150 |
| 397241 |
영어 질문이요. 미리 감사합니다. 2 |
.. |
2014/07/14 |
1,230 |
| 397240 |
털 때문에 깨끗해 보이지 않는 다리 2 |
털다리 |
2014/07/14 |
2,228 |
| 397239 |
요즘은 커피점에 초중고생도 많더군요. 4 |
세대 |
2014/07/14 |
2,038 |
| 397238 |
배미향의 저녁 스케치 주제곡 2 |
♡ |
2014/07/14 |
1,375 |
| 397237 |
중학생 학원용으로 쓸 가방 좀... 5 |
추천해주세요.. |
2014/07/14 |
1,216 |
| 397236 |
강남터미널 근처 맛집 소개 부탁드려요~ 2 |
시골쥐3인방.. |
2014/07/14 |
1,995 |
| 397235 |
가운데 중 두개 합체한 한자 1 |
양꼬치 |
2014/07/14 |
10,719 |
| 397234 |
한강수영장 어린아이 데려가기 어떤가요? 3 |
한강수영장 |
2014/07/14 |
950 |
| 397233 |
옛장터 동현이네농산물(대추) 판매자님 연락처 알 수 있을까요? 4 |
masca |
2014/07/14 |
1,160 |
| 397232 |
아이맥 어떤가요? |
잡스좋아 |
2014/07/14 |
840 |
| 397231 |
파스타 샐러드에 들어가는 면이 뭔가요? 2 |
... |
2014/07/14 |
951 |
| 397230 |
셋팅펌 8만원 줬는데 비싸게 한건 아닌가요? 5 |
soss |
2014/07/14 |
3,240 |
| 397229 |
竹野內豐(다케노우치 유가타) 결혼 4 |
mgrey |
2014/07/14 |
2,143 |
