김치국물이 없을 때 김치찌개 간 뭘로 해야하나요

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고기 완전 많이 넣고 김치도 넉넉하게 넣고 푸욱 끓였는데 싱겁네요.

먹을 만은 하지만 그닥 맛있지 않아요

김치찌개 간은 김치국물로 하는 건데 지금 저희집 김치가 국물이 거의 없어요.

그냥 소금으로 간하면 될까요?

국간장 넣으면 이상할 것 같아요

아참 설탕을 좀 넣으면 감칠맛 난다던데 혹시 맞나요? 괜히 괴식 만들까봐

[국간장해요.]

한번도 김치국물넣은적 없는데 ...

[음]

다시다 좀 넣으면 간도 맛도 해결되요^^;;

[소금]

소금으로 간 할때가 많아요. 라면스프에도 동의하고요. 식구들의 손놀림이 달라져요.

[새우젓]

과 고추장 약간

[근데 라면스프 넣으면]

모든 음식맛이 라면맛으로 나지 않나요?
전에 집밥의 여왕에 누가 나와서 모든 요리에 라면스프를 넣는데 먹어본 사람들이
그냥 다 라면국물 맛이라고 하던데..

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육수 안넣고 맹물로 했다면
다시다, MSG, 굴소스 좀 넣고
설탕 약간 넣으심 돼요

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라면스프는 절대 안됨

[된장국]

새우젓이요~

[저의 비법]

요리 잘 하는 지인에게 듣고 하는 방법인데요.
김치찌개 끓을 때 밥숟갈로 진간장1숟갈 물엿1숟갈
식초 1숟갈 넣고 좀 더 끓이면
아무리 맛 없는 김치로 김치찌개를 해도
평균이상되는 김치찌개가 돼요.

[나는]

고추가루 한숟가락. 거기다가 설탕 한숟가락

[마늘..]

감칠맛이 안난다 할 때는 마늘 다진 것 한 숟가락, 액젓 한 숟가락...

그리고 설탕도 티스푼으로 반스푼 넣어주시면 파는 김치찌개 맛이 나요..