저는 40초반 직딩 아줌마인데..지금 하는일 몸편하고 맘편한 일인데 자꾸 다른걸 하면 더 잘할것같다는 생각으로
현실에 집중하지 못하고 ..다른 업종을 기웃겨려요--식당업 ㅋ.
근데 막상 사업계획서라도 써볼려고 하면 ...감도 못잡고 완성도 못하고 접어버리지요.
또 진짜 하고싶으면 용기내서 어디 식당에 취직해서 얼마나 힘들지 알아보고 해야하는데 몸이 힘들것생각하니 엄두도 못내면서
맨날 길 지나다니다 ..여기다가는 어느 음식점을 해야한다는둥 ..이집은 이렇게 해야 손님을 끈다는둥 훈수두는거 좋아해요 --물론 혼자 속으로....
장사 곧 망할것같은 집을 보면 왜 이렇게 밖에 못하나 안타깝고 내가 하면 막 잘할것같고....
이젠 이런 저 자신한테 질리네요...
같은 경험자 분들
저좀 혼내주세요...능력도 안되는게 헛물만 키고 않아있어요....
저두요. 특히 식당보면 갖는 환상이
나라면 메뉴 한두가지로 끝장낼거다 라고 하는데...
남편 말은 한마디로
웃기지 말라고..니는 못한다고..얼매나 어려운줄 아냐고..체력부터 안되다고..
너처럼 좋은재료 써서는 이익 안난다고 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
일단 주말에 손님 접대부터 해보세요. 매주. 식당들 거의 일주일 내내 영업하니까요.
그 담엔 주말에 출장요리사로 일해보시죠..
조리사 자격증도 따고, 밑반찬도 만들어서 팔아보시고.
(그럼 얻어먹으면서 맛있다고 하는거랑, 돈주고 사먹는 거랑은 또 천지차이일거에요)
아는 분이 주변에서 음식 솜씨 좋다고 칭찬 많이 받아서
친구랑 작은 우동집 프랜차이즈 시작했는데
점심시간에 밀려드는 손님을 감당을 못하더군요.
점심 시간에 스피디하게 음식이 나와야 하잖아요.
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