빵을 냉동시켜도되나요?

[ㅇ]

사놓고 다이어트 생각이 들어서요...

냉동했다 먹으면 질길까요?

팥빵 곡물빵 호두빵 이런거예요

[원래 빵이란]

사오는 즉시 먹을만큼만 남겨두고 밀봉해서 냉동실 고고

[공자천주]

옛날에 가정시간에 배운기억을 더듬으면
탄수화물은 냉동해버리면
고화되지 않으므로
냉동했다가 해동해먹으면 된다고...
떡도 탄수화물 덩어리라 냉동하는 거라고
하셨던 가정 선생님 말씀이 기억납니다

[그런데]

해동후 바로 그야말로 0.0001초이내로 드시지 않으면 바로 딱딱해져서 이가 나갈정도에요.
여러종류 냉동시켜봤는데 카스테라처럼 원래 부드러운것 빼고는 대부분 이랬어요. 참고하세요.

[~~]

ㅎㅎ 전자렌지로 데운 후
다시 식어서 돌 된 적 있어요.
근데 그 땐 해동만 한 거 아니고
최고출력으로 따뜻해질 때까지 놔둬서..
종이봉지에 넣어서 데우면 좀 낫더군요^^

[홈베이커]

웬만한 빵 다 만들어 먹는 사람입니다.
집에서 만든빵 모두 바로 냉동시켰다가
자연해동해서 두고 두고 먹는데 전혀 문제없습니다.
해동 즉시 바로 먹지 않아도 절대 딱딱해지지 않아요.^^;
전자렌지 이용하지 마시고 드시기 한시간 전에 꺼내서 자연해동시켜 드세요.

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자연해동해서 두고 두고 먹는데 전혀 문제없습니다.
해동 즉시 바로 먹지 않아도 절대 딱딱해지지 않아요.^^; 2222222

0.0001초 후에 바로 먹지 않아도 돼요..ㅎ 자연해동시켰다가 하루종일 두고 먹어도 부드러움..
단 밀봉! 제대로 해서 냉동해놓는것이 중요..