자세히 말하면 사연이 길고...ㅠㅠ 고추장을 잘 안 먹는 게 집고추장이 좀 짜서 아이들 먹이긴 그래서
청정원이나 해찬들로 조금씩 사 먹었어요. 차마 못 버리니 그리 되었어요. 애들 먹긴 짜고 매워서요.
새로 담그면 또 주시니까 잊어버리고 그러다보니 빨간 타파웨어에 한 가득...3리터 좀
되려나요. 곰팡이 하나 안 피고 좀 꺼뭇하긴 한데 아직도 그대로 있어요. 아래 글에 있길래...;;;
유리 밀폐용기라면 걱정 안 하고 먹었을텐데 타파웨어가 플라스틱이라 고민이 되네요.
버리자니 넘넘 아깝고 먹자니 넘 오래 된 것 같긴 한데...곰팡이 하나 안 피고 그대로니 아까워서요.
어찌 할까요? 혹시 경험하신 분 계시면 알려주세요. 저한테는 제법 중요한 문제가 되어버렸네요.
맛있겠네요~~~
먹어보고 싶네요~
일반 고추장과 섞으면 맛이 이상할까요?
장터가 있었음 관심 많았겠네요^^
시판 쌈장과 섞어서 양념쌈장으로 가공하시거나, 소고기 갈아서 마늘이랑 같이 볶아 꿀 넣고 약고추장으로 환생시키시면...?
오래된 고추장은 음식으로 먹기에는 맛이 없고, 약으로 먹는데요.
..님 버리기엔 넘 아깝고 양이 너무 많아서요. ㅠㅠ
-님? 약으로 먹는다는 게 무슨 의미인가요? 그냥 퍼먹나요? (넘 무식한 질문이긴 한데..;;)
ㅇㅇ님 의견에
덧붙여 고추장 떡이나 칼칼한 배춧국 끓일때 묵은 고추장 넣으면 맛있어요
못믿을 재료에 방부제 들어간 달달하기만한 시판 고추장보다
집고추장이 훨씬 맛있고 안전한데
아깝네요
너무짜면 버섯가루 무염청국장가루등에 매실액 좀 섞으면 짠맛도 줄고 좋아요.
10년이면 너무오래됬네요ㅡㅡ
2009년에 담은 고추장이 검게 변하고 맛도 없고 말라서 매실액 넣고 고루 섞어서
먹으니 먹을만 해요. 사는것 보다 내가 직접 만든 먹거리니 안심이 되서 먹고 있어요.
베란다에 항아리 보관 해서 먹어요.