오징어 데치는 비법 알려주세요~~
작성일 : 2014-03-20 17:13:12
1776086
내일 어머님 생신상 메뉴중 오징어 오이무침을 하려고
하는데요.
오징어를 질기지 않고 맛나게 데치는 비법 좀 알려주세요.
매번 지금 꺼내야 하나? 고민만 한답니다.--;
미리 감사드려요~~
IP : 59.20.xxx.139
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅁ
'14.3.20 6:16 PM
(211.237.xxx.35)
끓는 물에 오징어 투하한후, 한 2분정도후에 오징어 색이 하얗게 변하면 바로 꺼내면 됩니다.
찬물에 안씻어도 됩니다. 씻으면 맛성분 다 빠져나가요.
오징어 자체를 신선한 생오징어 사시면 안질겨요. 냉동오징어는 어떻게 데쳐도 질길경우가 있어요.
2. 딜라이라
'14.3.20 6:24 PM
(175.116.xxx.127)
무우를 물에 넣어 오래 끓인 물로 오징어 데치면 질기지 않고 맛있게 데쳐져요.
3. 미도리
'14.3.20 7:25 PM
(59.20.xxx.139)
네~~고맙습니다.^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
365861 |
학교 급식 모니터링 봉사 처음인데요 3 |
중학교 |
2014/04/02 |
1,457 |
365860 |
무릎 바로위에 튀어나온 살은 어떻게 빼요? 4 |
보기싫다 |
2014/04/02 |
1,575 |
365859 |
아파트 매매로 갈등 중입니다 15 |
맘 |
2014/04/02 |
3,763 |
365858 |
이 동영상 좀 찾아주소서!! (오디션프로로 기억) |
급급 |
2014/04/02 |
276 |
365857 |
꽁치캔으로 김치찌개 어떻게 끓이나요? 8 |
... |
2014/04/02 |
1,607 |
365856 |
손님 차접대 매너..? 8 |
리나 |
2014/04/02 |
4,213 |
365855 |
손미나 아나운서 방송 복귀했나 봐요. 5 |
..... |
2014/04/02 |
2,985 |
365854 |
훌륭한 국가... |
케이앤 |
2014/04/02 |
258 |
365853 |
슈퍼싱글 매트리스 2개가 올라가는 울트라킹슈퍼킹 침대 구입처에 .. 2 |
궁금한 이... |
2014/04/02 |
1,410 |
365852 |
한달의 유급휴가가 주어진다면 뭐하고 싶으세요? 6 |
다하고싶어요.. |
2014/04/02 |
1,303 |
365851 |
경제규제, 다른 규제보다 3배 빨리 완화한다 3 |
세우실 |
2014/04/02 |
378 |
365850 |
양념장에 청주 같은거 들어갈때 애들 먹어도 될까요?? 7 |
... |
2014/04/02 |
940 |
365849 |
아흥... 늦둥이가 이뻐요 5 |
오.. |
2014/04/02 |
2,152 |
365848 |
커피머신 vs. 로봇청소기. 어떤 것부터 살까요? 12 |
따따따 |
2014/04/02 |
1,788 |
365847 |
인터넷이 안되요 1 |
ㅇ |
2014/04/02 |
243 |
365846 |
사무실에 티브이 켜놓으셨는데요 |
사장님이 |
2014/04/02 |
648 |
365845 |
학교에서 피망요리를 맛있게 먹었다는데 어떻게 요리한 걸까요 6 |
초등아이가 |
2014/04/02 |
1,303 |
365844 |
호텔티어, 항공사티어,, 여기서 티어가 무슨 뜻인가요? 4 |
... |
2014/04/02 |
3,545 |
365843 |
저도 동서 흉 좀 볼래요 - 지저분한거 싫으면 열지마세요 5 |
ㅁㅁ |
2014/04/02 |
2,685 |
365842 |
어떤 그릇을 써야 환경호르몬이 검출되지 않을까요. 12 |
그릇 |
2014/04/02 |
5,634 |
365841 |
유기농헤어제품 1 |
탈모방지 |
2014/04/02 |
316 |
365840 |
스텐냄비도 닦고,빨래 삶을 때 희게 하는게 베이킹파우더인가요? 5 |
과탄산 |
2014/04/02 |
2,041 |
365839 |
7대3이라고 하면... 2 |
헷갈리.. |
2014/04/02 |
402 |
365838 |
임신 4개월인데 배에 가스가 너무 차서 뭐 먹는게 무서워요 6 |
소화가 안되.. |
2014/04/02 |
5,894 |
365837 |
"밀회"에 김희애와 심혜진은 실제로는 동갑이네.. 1 |
... |
2014/04/02 |
2,239 |