육개장 끓이려고 파를 데쳤는데...

[파]

파 입부분을 다 잘라서 데쳤는데

파에 진이 너무 많네요

미끌미끌한 진이 다 빠질때까지 계속 헹궈내야 하나요?

[전]

그냥 넣어요

[^^]

파란 부분에 진이 많다는 말씀 이시죠?
그 미끌거리는 질감을 싫어 하신다면
칼등으로 쭉쭉 밀어서 긁어서 빼면 됩니다.

[,,,,]

저도 그냥 넣어요.

식구들이 육개장 좋아해서 자주 해먹는데

대파 아무리 많이 넣어도 미끌거린 적 한 번도 없어요.

[일부러]

저는 대파육계장을 진액이 많이 나오는..
1년중 요즘에 두번정도 잔뜩 끓여 봉지봉지 담아 얼렸다가 먹어요
딴거 안넣고 오직 고기랑 파만 넣고 끓입니다.
시원~! 달짝지근하고 부드러운게 얼마나 맛있는데요

[일부러님]

지금 재료가 파와 양파 고기 뿐이라 너무 반가운 소식이에요 조금 더 자세히 끓이는 방법 알려주세요!

[사링해]

저는 고기반 대파반으로 끓여요 맛나요