며칠 전에 젖소 단 두마리 키우면서 하루 우유 30kg 짜서 치즈 만드는 농가가 TV에
소개 된 것을 봤는데요.. 언뜻 보기에는 치즈 만드는 과정이 아주 간단해 보이던데요(그냥 보기와 실제는
많이 다르겠지만서도..) 우유를 65도씨인가 62도씨인가로 데운 다음 다시 30도씨까지 식힌 후에(이 방법이
파스퇴르 저온 살균법?) 린네라던가 린넨이라던가 노란 액체를 섞으니 바로 순두부처럼 엉기드만요.
치즈 완성.. 이 액체는 어디서 구입할 수 있나요?
티비에서 본 그대로 흉내 내서 한번 만들어 보고 싶어서요.
소의 위액 이라고 알고있어요
http://www.jmjmall.com/
여기서 파는데 제가 한번 해봤는데 생각보다 쉽지 않았어서 한번하고 말았는데
크림치즈는 만들기 쉬워요 소위액 안들어가도 되구요
꼭 성공하세용 ^^
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 361472 | the united states achievement acade.. 6 | 학부모 | 2014/03/12 | 614 |
| 361471 | 박근혜, 교황 꼬셔보려고 부르는 모양~ 28 | 손전등 | 2014/03/12 | 2,885 |
| 361470 | [속보] 미국 뉴욕 맨해튼에서 빌딩 붕괴 -- 사진 영상 1 | dbrud | 2014/03/12 | 3,473 |
| 361469 | 집을 옮기느냐 상가를 사느냐... 6 | 험험.. | 2014/03/12 | 2,309 |
| 361468 | 오늘 쓰데 보신 분들 4 | 그런데요 | 2014/03/12 | 1,042 |
| 361467 | 야후 메일.. 코리아계정으로 계속 써왔는데.. 2 | 야후 | 2014/03/12 | 822 |
| 361466 | 대학원 갈때 학점 궁금해요 2 | 서카포 | 2014/03/12 | 1,757 |
| 361465 | 준조세·환율 장난·현물대체.. 北의 '착취 메커니즘' | 참맛 | 2014/03/12 | 303 |
| 361464 | 이 시간에 피자를 먹었어요. ㅠㅠ 4 | 줸장 | 2014/03/12 | 943 |
| 361463 | 맨해튼 빌딩이 폭파 붕괴되었데요.. 3 | 테러? | 2014/03/12 | 2,995 |
| 361462 | 가난한데 순수하기 까지 하면 4 | 가 | 2014/03/12 | 2,736 |
| 361461 | 쓰리데이즈, 신의 선물... 못보겠어요 38 | 단순 | 2014/03/12 | 10,827 |
| 361460 | 애가 핸드폰 사달라는데 | 나무안녕 | 2014/03/12 | 335 |
| 361459 | 발등의 염증에는 마데카솔? 3 | .. | 2014/03/12 | 1,176 |
| 361458 | 맨하탄 빌딩 폭파했다는데... 10 | aa | 2014/03/12 | 7,944 |
| 361457 | Sk2 마스크시트 효과 좀 있나요? 1 | Aaa | 2014/03/12 | 1,190 |
| 361456 | 침이 짜면 몸 어디가 안좋은걸까요? ㅜㅜ | 안아픈데찾기.. | 2014/03/12 | 1,718 |
| 361455 | 박유천 오늘 잘생겼죠? 27 | ㅇㅇ | 2014/03/12 | 3,185 |
| 361454 | sbs 드라마 대단하네요 6 | 스릴러 | 2014/03/12 | 1,927 |
| 361453 | 쓰리데이즈 대박 재미있네요 31 | 쓰데 | 2014/03/12 | 3,607 |
| 361452 | 의사의 적 약사가 본 의사 파업 | 아닌건아닌거.. | 2014/03/12 | 1,211 |
| 361451 | 60키로라고 다같은 60은 아닌가요? 5 | 체중 | 2014/03/12 | 1,955 |
| 361450 | 쓰리데이즈 박유천 히어링이 안되요 44 | ㅇㅇ | 2014/03/12 | 3,277 |
| 361449 | 친환경급식 거래 끊은 뒤..중학교서 170여명 식중독 2 | 연수 | 2014/03/12 | 1,185 |
| 361448 | 우리 남편이 사랑하는 것 49 | 오늘 그냥 | 2014/03/12 | 15,307 |