시중에 파는 초장 있잖아요.
그 초장에 야채 썰어 넣고 소면이나 쫄면 삶아서 비빔면, 쫄면 해 먹는데.
제가 매운 것을 잘 못 먹어서 안 맵게 하려고 여기다가 물엿 또는 요리당을 많이 부어요.
이것 말고 색은 이쁜 붉은 색인데 안 매우려면 어떻게 해야 될까요?
예를 들어 잘 모르지만 스위트 칠리 소스, 초장 반반 넣는 다던가~
( 제가 스위트칠리소스가 왠지 스위트라는 글자가 있어서 초장 보다는 안 매울 것 같아서 여쭤보는 것이지 잘 모릅니다. )
칠리소스면 좀 양념통닭맛 날텐데.. 뭐 그것도 괜찮을것 같고요..
참기름을 많이 넣어도 덜 매워요..
좀 느끼한게 흠임.
저도 오이 많이 넣고, 참기름+깨소금 많이 넣어요.
케찹은 어떠세요..토마토페이스트나...
저도 안써봤지만 색 이야기 하니까
토마코케첩넣은 떡볶이가 떠올라서요
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