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떡갈비 맛있게 하는 비법 좀 알려주세요^^

떡갈비 조회수 : 1,577
작성일 : 2014-02-21 11:08:20

떡갈비는 돼지고기로만 하면 맛없나요?

동그랑땡과 다른점은 뭔가요..

IP : 218.38.xxx.127
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㄹ
    '14.2.21 11:11 AM (203.152.xxx.219)

    떡갈비는.. 쇠고기랑 섞어야 또는 쇠고기(갈빗살부분)로만 해야 더 맛있더라고요.
    떡갈비랑 똥그랑땡의 다른점은 재료가 다르죠. 똥그랑땡은 두부도 많이 들어가고 부재료가 많지만
    떡갈비는 두부는 안들어가고 들어가는 부재료가 다진 양파 정도고..
    똥그랑땡은 소금으로 간하고 밀가루 계란 입혀서 부치지만
    떡갈비는 갈비양념으로 간하고 모양빚어 아무것도 입히지 않은채 직화로 굽죠.

  • 2. 그게
    '14.2.21 11:19 AM (211.51.xxx.98)

    다진 소고기로 하는 건데, 갈은 괴기 사용하시면 안돼구요.
    반드시 집에서 직접 칼로 다져야 맛이 나요. 그냥 갈은 고기로 하면
    절대로 맛이 안나더라구요.

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