82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

김장김치에 골마지가 생겼어요

김치 조회수 : 3,501
작성일 : 2014-02-05 12:31:46

120리터짜리 뚜껑식인데요

작년엔 안그랬는데 올해는 골마지가 피네요

 

친정이랑 시댁꺼 둘다 총각김치에 생겼어요

배추김치에도 생겼고요 올해김치가 많이 싱겁긴한데 그래서 그런걸까요?

 

근데 작년묵은지에는 안생겼네요

이게 왜이럴까요

 

일단 강으로 올려두긴했는데 걱정되네요...ㅠㅠ

IP : 222.103.xxx.80
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㄷ
    '14.2.5 12:34 PM (203.152.xxx.219)

    약간 싱겁고 공기하고 차단이 안되어서 그렇겠죠. 배추 윗부분 공기와 닿는 부분을 없애야 해요. 그래서
    절인 배추 겉잎을 덮어놓기도 하고 그러잖아요.
    아님 국물에 푹 잠기게 돌로 눌러놓든 누름독? 이라고 하는거 이용하든지요.
    곪아지 낀 김치를 공기하고 닿게 하면 안됩니다.

  • 2. 김치
    '14.2.5 12:43 PM (222.103.xxx.80)

    김치 골마지낀 위엣 부분은 버려야하나요?

  • 3. ㅇㄷ
    '14.2.5 12:58 PM (203.152.xxx.219)

    위엣부분에 있는 김치는 따로 보관하세요. 다른 김치에까지 영향이 있을테니깐요.
    곪아지 낀 김치의 곪아지 낀 부분은 당연히 몇잎 떼어내시고요. 곪아지 잎사귀 떼어낸 나머지 부분은 씻어서
    김치찜을 하시든 만두를 하시든 빨리 소비해버리시고요.
    나머지 김치는 국물에 잠기게 하고 공기하고 배추부분 안닿게 조치하셔서 잘 보관하세요.

  • 4. 하늘푸른
    '14.2.5 1:12 PM (180.64.xxx.211)

    그걸 곪아지라고 하는군요.
    전 김치 다 넣고 웃소금을 뿌리던가 소금에 절인 배추 겉잎을 올려놔서 막아요.
    그럼 괜찮던데요.

  • 5. ............
    '14.2.5 1:13 PM (121.180.xxx.75)

    우선은 골마지부분을 해결하세요
    안그러면 자꾸 번져요

    골마지낀부분은 씻어서 익혀서드세요..무우지짐으로...

  • 6.
    '14.2.5 2:42 PM (124.61.xxx.59)

    김치와 공기가 닿지 않게 보관하셔야 해요.
    우거지 켜켜이 쌓고 비닐까지 덮어놨더니 재작년 묵은지도 멀쩡해요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
349787 제주 공항 근처 너무나 맛있었던 맛집.. 1 샤베 2014/02/05 5,834
349786 모던한 가구(침대)브랜드 추천 좀 해주세요.. 벤x 비슷한 4 신입이 2014/02/05 1,784
349785 신용카드 2~3개월 무이자 할부는 1 잠원동 2014/02/05 1,176
349784 혼자살면서 정수기 사는거 어때요?? 9 ㅇㅇㅇ 2014/02/05 2,215
349783 아마씨 2 세잎이 2014/02/05 1,458
349782 만두피 왜 줄어드나요? 5 만두부인 2014/02/05 1,754
349781 제가 이상한가여? 18 2014/02/05 4,147
349780 응답받는 기도에 관한 글 나눠요 9 기도의힘 2014/02/05 3,397
349779 요즘 폴더폰은 어디서 싸게 살수 있나요? 5 펄더푼 2014/02/05 1,698
349778 언니들 19키로 많이들 쓰세요? 5 드럼세탁기 2014/02/05 3,884
349777 소치다 소치다 하니까 내가 솥인줄 알아? 소치 2014/02/05 1,036
349776 침대 어떤 거 사세요? &&.. 2014/02/05 917
349775 ”정보 유출 피해자 주민번호 변경 적극 고려” 2 세우실 2014/02/05 1,566
349774 알펜시아 여행일정 도움주세요 5 여행 2014/02/05 1,755
349773 부모님한테 오메가3 선물드렸어요~ 1 케티케티 2014/02/05 1,632
349772 실리콘, 믹스앤픽스, 글루건, 폼양면테이프 중 최강자는? ... 2014/02/05 1,822
349771 화분(난초 등) 물주는것 말이에요.. 6 이름 2014/02/05 1,891
349770 빨간 립스틱 구입 할려다 멘붕중ㅠㅠ 4 진홍주 2014/02/05 3,014
349769 안철수 "선거만을 위한 연대는 없을 것"(종합.. 5 탱자 2014/02/05 889
349768 우울해서 필요이상으로 잠 많이자는거 이겨내고 싶어요 5 ... 2014/02/05 2,235
349767 1일 1식 삼일째네요. 3 야채도 맛날.. 2014/02/05 2,721
349766 베이킹잘하는 언냐들 쫌 도와주세요 3 모카라떼 2014/02/05 1,207
349765 틀린 줄 알지만 잘못 발음하고 싶은 단어들. 20 깍뚜기 2014/02/05 3,428
349764 부모님 수의에 대해서... 11 2014/02/05 2,380
349763 시댁 작은할머니, 시 외할머니 용돈 커트하고 싶은데요.. 23 따뜻한라떼 2014/02/05 5,822