[급질] 이밤에 삼계탕을 끓이는데요...

[도와주세요]

생닭 한 마리를 통채로 넣고 삼계탕을 끓이는 중이에요. 한 두어시간 끓인 것 같은데 맛을 보니 닭냄새가 너무 심하게 나서… 어디선가 냄새를 잡으려면 술을 사용하라는 말을 들은 것 같아서 집에 있던 고량주를 넣었어요. 근데 너무 많이 넣었나봐요… 한 20분쯤 더 끓였는데도 삼계탕에서 고량주 냄새가 나요…

이거 어떻게 해요? 요즘 남편이 입맛이 없고 자꾸 아파서 내일 아침 닭죽이라도 쑤어줄 생각으로 일을 벌렸는데요.. 저좀 도와주세요 고량주 냄새 나는거 어떻게 없애나요..?

[알콜은 끓이면 날아가는데]

청주나 정종을 넣죠.
고량주는... 모르겠네요.
깐마늘도 넣고 마트가면 삼계탕 끓일 때 넣는 재료 따로 팔아요
그거 사다 적당히 넣으면 닭냄새 별로 안나요.

[어우]

통마늘도 많이 넣었고 양파도 통으로 넣고 대파도 두개나 넣었어요. 그러게 마트에서 파는걸로 그냥 살것이지 내가 왜 이런짓을 했을까요… 술맛은 안 나는데 술 냄새가 나요. 어우 어떻게 해요..

[뚜껑 열고]

장시간 팔팔 끓이시는 수 밖에요