82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

마들렌 실패

좌절 조회수 : 1,554
작성일 : 2014-01-28 21:36:11

얼마전 마들렌틀을 샀어요 그동안 너무 만들어보고 싶었거든요.

만들기도 간단해서 좀전에 다 구워나와서 맛보는데.. 맛이 없어요 ㅠㅠ

제과배울때 너무 맛있어서 완전 기대했거든요. 재료똑같이 쓰고 휴지도 했는데 뭐가 문제인지..

요리에 이어서 제과제빵도 포기해야할까봐요 ㅠㅠ 그동안 투자도 엄청했는데 진짜ㅠㅠ

IP : 220.103.xxx.43
10 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '14.1.28 9:38 PM (116.121.xxx.197)

    버터 맛있는거 쓰셨어요?

  • 2. 버터
    '14.1.28 9:38 PM (222.106.xxx.155)

    버터 뭐 쓰셨나요?
    계란, 밀가루, 설탕이야 거기서 거기니까...
    버터 종류에 따라 맛 차이가 날 수도 있겠네요
    아님 식혀서 밀폐용기에 담아 두었다가 내일 드셔 보세요

  • 3. 굽기
    '14.1.28 9:43 PM (203.226.xxx.121)

    마들렌 잘구워야 맛있더라구요
    조금만 오버베이크 돼도 뻣뻣하니 맛없더라구요
    같은 온도라도 업소용이 좀더 효율이 좋아 짧은 시간에 구워지기도 하구요
    온도 조금 올려서 단시간에 구워내보세요~

  • 4. T
    '14.1.28 9:44 PM (59.6.xxx.174) - 삭제된댓글

    오븐에서 너무 오래 구운건 아닐까요?
    가정용 오븐같은 경우 온도가 정확하지 않은 경우가 많아요.
    온도도 한번 체크해 보세요.

  • 5. 좌절
    '14.1.28 9:45 PM (220.103.xxx.43)

    버터 서울우유꺼 썼어요 레몬껍질 넣으려고 레몬쇼핑까지 갔다왔는데 레몬향도 안나는거 같고 뭐이런 니맛내맛도 아닌것이 나올수있죠? 맛나는것만 넣었잖아요.. 내일이면 괜찮아지겠지 합니다. 내일까지 기다려볼래요 일단ㅠㅠ

  • 6. ..
    '14.1.28 9:50 PM (116.121.xxx.197)

    네, 내일되면 맛이 좋아질거에요. 기다려보세요.

  • 7. ..
    '14.1.28 11:31 PM (39.117.xxx.56)

    요즘 급 베이킹에 관심있는 처자인데요.
    내일이 되면 맛이 달라지나요?
    마들렌만 그런건지..?

  • 8. .....
    '14.1.29 6:43 AM (121.147.xxx.125)

    마들렌 머핀 케익 종류는 밀폐 후 하루 지나면 더 맛이 나요.

  • 9. .....
    '14.1.29 6:47 AM (121.147.xxx.125)

    점 두개님 개량제 쓰지 않은 발효빵은

    오븐에서 나온지 한 김만 살짝 식힌 후

    바로 밀폐해서 보관해야 촉촉함이 살아 있구요.

    케익 종류는 하루 지나 촉촉해져야 더 맛이 살아 나요

  • 10. 공작부인
    '14.1.30 11:45 PM (121.143.xxx.192)

    맞아요 오븐이 문제일 확률이 커요 저도 똑같은 재료와 계량으로 컨벡션오븐에서 구운 것과 일반 저효율오븐에서 구운게 차이가 많이 나서 깜짝 놀랐어요..ㅠㅠ 후자는 앞의 것에 비하면 대 실패였죠

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
349237 분당 죽전쪽 사랑니 잘 빼는 치과 추천해주세요. 4 사랑니 2014/02/10 2,396
349236 존경받는 남편이란 구체적으로 어떤 남편일까요? 18 ... 2014/02/10 3,829
349235 돌잔치 유감 17 .. 2014/02/10 4,850
349234 해독주스 휴롬으로 만들어도 될까요? 8 궁금 2014/02/10 6,308
349233 추가합격이 되었어요... 10 무식한 엄마.. 2014/02/10 4,919
349232 천주교 정평위, 박근혜사퇴 시국미사 8 손전등 2014/02/10 874
349231 초등2학년 까지는 10칸 노트 쓰나요? 3 초등2학년 2014/02/10 1,629
349230 인고의 시간이 다시 왔어요...진짜 각설이 죽지도않고 또왔어요... 4 배 고파.... 2014/02/10 1,757
349229 이 후라이팬 쓰고 계신분 계세요? 그리고 후라이팬 얼마나 오래 .. 1 혹시 2014/02/10 1,297
349228 한국은 이번에 김연아 은퇴하고 나면 3 피겨 2014/02/10 8,059
349227 코메디언 이규혁씨는 지금 뭐하실까요?^^;; 6 .. 2014/02/10 14,099
349226 내 집앞 내 아내를 강간한 범인에.. 겨우 2년? 4 참맛 2014/02/10 2,663
349225 MIT 교수가 말하는 올바른 공부 습관 10가지 36 공부하자 2014/02/10 8,209
349224 로필 3 보시는분 계세요? 5 ---- 2014/02/10 1,832
349223 그냥 보기에 평범한데 외모칭찬 자주하시나요? 5 아리랑 2014/02/10 1,495
349222 아이폰 도와 주세요 4 폰치 2014/02/10 940
349221 대학병원 병원비가 다른 병원에 비해 저렴한가요? 9 궁금 2014/02/10 2,324
349220 강호동이 왜 해설을 하죠? 22 @@ 2014/02/10 4,809
349219 체험학습기간이 최대 1주일인가요? 2 뭔지 2014/02/10 1,218
349218 기적의 한글 학습 어떻게 가르치나요? 5 기적 2014/02/10 2,850
349217 늘 인긴관계가 1년이면 끝나요... 8 .... 2014/02/10 2,809
349216 대학병원에서 임플란트 시술비가 400이라는데요. 12 치과 2014/02/10 11,147
349215 생물학 잘 아시는 분? 원숭이 고릴라 침팬지 오랑오탄 4 하늘땅 2014/02/10 731
349214 핸드폰 월 남은 시간 확인법 5 ᆞ^^ 2014/02/10 1,741
349213 레진 치료 중 치위생사의 권한 소피아87 2014/02/10 1,469
< 49941 49942 49943 49944 49945 49946 49947 49948 49949 49950 >> 이전 자유게시판
게시판 검색