Tip 감사드려요^^
찬물샤워가 비법이였네요
감사합니다^^
집간장으로 간해야 맛있어요
그렇죠. 맛잇는 집간장으로 하면 더 맛이 나겠죠~
아마 업소에서 대량으로 쓸만한 맛있는 집간장을 구하기가 힘드니 시판 왜간장을 쓸꺼에요.
저도 다시 찾아보았습니다.
만두소 만들기(24개 기준)
재료 :
돼지고기 2줌(300g), 소고기 1줌(150g), 간 마늘 3큰 술, 간 생강 1큰 술
설탕 3큰 술, 후추 반 큰 술, 청주 2큰 술, 참기름 3큰 술, 달걀 1개,
간장(조선간장 1 : 3 양조간장) 8큰 술, 숙주 2줌(300g), 두부 1모, 양파 3줌(1개 반),
애호박 1줌(1/3개), 파 1줌(10개), 부추 2줌(20개)
조리과정 :
1. 돼지고기, 소고기, 간 마늘, 간 생강, 설탕, 후추, 청주, 참기름, 달걀,
간장을 넣고 섞어준다
2. 숙주는 3분간 삶은 후 물기를 제거한 뒤 섞어 준다
3. 두부도 물기를 제거한 뒤 섞어 준다
4. 양파, 애호박, 파, 부추를 다진 후 으깨지지 않게 섞어 준다
매매 치댄다는 어떻게 치대는 건가요?
감사합니다.
만두비법감사합니다
만두 만들때 소금으로 간을 했었는데 맛이 별로라 안만들게 되더라구요
다음엔 꼭 간장으로 간 해볼래요
이밥차 납작만두 맛있더라구요
어쩐지..들은것도없는데 달랑 부추랑 당면..근데 간장간해서그랫나봐요
만두쟁이 울남편이랑 만두안먹는 애들이 이건 최고라고 넘맛있대요
http://m.blog.naver.com/vivivigcom/120205464038
찬물샤워 와 간장 비법...감사합니다
대박 만두집 비법이 나왔네요?
한 번 응용해 봐야겠네요. 고맙습니다. ^^
저 김치만두 자주 해먹거든요. 마침 만두재료 사다두었는데 이방송을 하더라구요. 그래서 고대로 함 만들어 봤어요. 김치안넣고 고기 그대로 계란 넣고 치대고, 숙주 삶고, 호박,양파 썰어서 넣고, 두부도 꽉 쫘서 넣구요. 간장으로 간하고 만두피도 거기 나온대로 사다가 하고 찐후에 찬물 샤워했어요.
음.. 맛은 그냥 저냥 별로 특이 할것도 그렇다고 맛있는것도 아녔어요.
찬물 샤워하니 쫄깃은 하더라구요.
10개정도 빚어서 먹어보고, 김치 다져서 넣었네요. 훨씬 맛있어요.
감사드려요.
복도 많이 받으시구요~^^
이밥차 링크해주신분 닭면이 뭔가요? 새로운 버전의 당면인가요? ㅋㅋ
만두비법한번해봐야겟네요
찬물샤워가 비법...........
만두비법 감사해요
감사해요...ㅋㅋ
한번 해볼께요
만두 대박집 비법. 감사합니다^^
만두대박집 저장할게요^^
저장함니다여
엄마가해주는것만 먹었는데 직접해봐야겠어요
만두비법 저장합니다.
근데 두부 물기 빼는법 좀 알려주세요
만두레시피 감사합니다
감사합니다
만두 비법-감사합니다 새해 복많이 받으세요
만두 비법-감사합니다 새해 복많이 받으세요 2
만두 비법 감사해요
만두 비법에 김치추가가 훨씬 맛있더라구요
대박만두 비법 감사합니다
만두비법 감사해요
대박집 만두비법
만두비법 감사합니다.