명절에 전종류 뭐하시나요?

[명절전..]

시댁에선 생선전 노란색 흰색 두가지 하고 꼬지 종류 그리고 새우를 납작하게 해서 전 만들고 그게 끝이에요.

작년에 제가 동그랑땡 해갔는데 먹는 사람도 없더라구요.

그래서 총량도 맞추고 입에도 맛있는 전을 부쳐가고 싶은데

생선전과 산적 그리고 새우 말고 

고추에다 다진고기 넣어 만든것과 표고전 그리고 녹두 부침개는 잘 하는집을 아니까  그집에서 반죽만 사다가

부쳐가는걸로 해볼까요?

경상도쪽이 집이신분

보통 전을 어느정도 해드시는지 궁금합니다.

[ㅇㄷ]

경상도는 아닌데...
동태전 녹두전 똥그랑땡 호박전 산적꼬지 이정도 합니다.
대형마트 가면 다 팔던데요..

[죄송한데]

생선전 노란거 흰거가 뭔가요. 전 명태전 부친거만 먹어봐서..
명태전은 노란전임가요 흰전인가요?

[...]

노른자로 부치고 흰자로 부치고 두종류 한다는 거였어요. 헷갈리게 해드려서 죄송..ㅠㅠ

[유지니맘]

아마 생선을 계란 노른자 흰자 구분해서?^^
일듯이요

[네]

요즈음 생선전이 좋아져서 궁금했네요 ㅎㅎ 전을 그렇게 하는 집도 있군요.
종류를 늘리는건 미리 헙의해보먄 줗을것 같은데... 애들 있으면 야채튀김같은걸 좀 해도 좋구요.

[...]

불고기 양념한 쇠고기랑 파, 김치 잎 말구 줄기 부분 이렇게 꼬치에 꿰어서 달걀 씌워 부치면 간간하고 맛나요. 갈은 고기 양념해서, 얇게 썬 연근 살짝 데친 것에 발라 전 부쳐도 좋구요. 새송이도 같은 방법으로 해 보세요. 졸깃하게 씹히는 맛이 그만입니다.

[..]

배추전 이랑 무전이요..

[올해부터는]

생선전 안하려구요. 원전땜에..

[....]

오징어
산적
명태전
고구마 새우튀김은 베이스구요
부추전-산적하고 남은 채소모아 할때도 있어요
귀찮으면 탕국에 쏘옥~~~

[경북]

전이란 전은 다하는듯 싶어요.
제사나 차례때 전을 산처럼 쌓아요.
기본적인 전 종류와 오징어전.무전.다시마전.배추전.부추전.고구마전.호박전.황태도 전으로 탄생 시키시는 신공을
발휘 하시네요.어머님께서는.

[...]

말린 가자미 전으로 해서 먹어요.
통으로

[...]

가자미전 뼈 발라먹는게 귀찮긴 하지만 맛있어요.

[말린 가자미]

말린가자미는 어머님이 사놓으셔서 그냥 거기서 해요. 여기선 구하기가 ㅓ려워서요.ㅇ

[저는]

육전 추천이요.
소고기 넓고 얇게 썰은거 밀가루 살짝 소금 뿌리고 날걀물 입혀서 ..
젤 맛있어요.저는

[폴리샤스]

저희 할머니 안동분인데요. 생닭을 사다가 토막쳐서 고기만 적당히 따로 발라내고 목뼈나 날개뼈등등을 칼로 잘게 다져서 밀가루반죽이랑 섞어서 두종류의 전을 하셨어요. 살만 있는전. 살과 뼈가 같이 들어있는전으로....
근데 부치면 정말 맛있는 냄새가 나긴하죠. 뼈들어 있는 전은 정말 먹기 싫었지만....경상도 음식은 희안한게 많았어요. 특히 안동.
닭살만 발라서 전을 해보세요.