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꼬막 삶을때 끓는 물에 넣는건가요?

고수님들~~ 조회수 : 2,809
작성일 : 2014-01-18 19:22:33
꼬막을 난생 처음 사왔는데
내일 아침에 막상 삶으려니 막막하기만 하네요. 
손질하는 법도 모르고 
삶는 법도 몰라요. 
어떻게 삶아야 까기 쉽게 잘 벌어지나요?
고수님들 
가르쳐 주세요. 플리즈~~~
IP : 203.228.xxx.61
9 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 트윅스
    '14.1.18 7:24 PM (175.223.xxx.1)

    찬물에 넣어서 삶아야죠. 참고로 꼬막은 피가 뚝뚝 듣게 살짝만 데쳐야 제 맛입니당 꼴깍~

  • 2. ....
    '14.1.18 7:27 PM (58.143.xxx.193)

    물이 끓을때 찬물 한컵 넣고 꼬막을 한쪽 방향으로 저으며 대략 3분정도. 꼬막 두,세개가 입버릴때정도까지 삶으면 되요.

  • 3. 실바람
    '14.1.18 7:30 PM (218.55.xxx.82)

    물을 끓이다가 찬물을 한컵 부어 온도를 낮춘후 깨끗하게 씻은 꼬막을 넣고 한쪽 방향으로 저어요..역 2-3분 ..그 후 뚜껑을 닫고 좀 더 두시면 약 3분.. 맛있게 익을거예요..
    끓는물에 꼬막을 넣으면 입이 벌어져 꼬막의 맛이 다 빠져나가요

  • 4. ....
    '14.1.18 7:33 PM (39.120.xxx.193)

    저도 찬물에 삶아요.
    원글님 꼬막을 고무장갑위에 비닐장갑끼고 바락바락 여러번 씻으세요.
    찬물에 삶으시면 되고요.
    꼬막을 건지고 삶을 물을 버리지마시고 가만히 뒀다 뜰거 끼고 가라앉을꺼 가라앉으면
    국물 몇스픈 떠내서 양념할떄 같이 섞어쓰세요.

  • 5. 나무안녕
    '14.1.18 8:16 PM (39.118.xxx.107)

    끓는 물에 넣어요. 물이 끓으면 꼬막을 넣고 불을 끄세요.
    꼬막을 저어주면서 여열로 익혀주시면 됩니다.

  • 6. 구월이
    '14.1.18 8:20 PM (175.223.xxx.98)

    제가 아는 방법은 끓는물에 넣고 한방향으로 저어주다가 뚜껑을 닫고 불을 끄고 십분뒤에 건진다...입니다

  • 7. 원글
    '14.1.18 11:21 PM (203.228.xxx.61)

    여러가지 비법들 정말 정말 감사합니다. ^^

  • 8. ..
    '14.1.19 4:05 PM (14.38.xxx.234)

    꼬막삶기 저장합니다

  • 9. Endtnsdl
    '14.1.20 12:57 PM (125.246.xxx.130)

    꼬막삶는 법 저도 저장합니다..

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