매운김장김치

[무소의 뿔]

올해 해남사는 농부님께 절임배추와 양념을 주문해서 김장을 담았는데요~

맛은 있는데,,  평소 저희집에서 사용하는 고춧가루보다 매운 고추가루를 사용한건가봐요.

짜진않는데..넘 맵네요...

더 익으면 덜 매울까요??

딴 방법은 없나요??

[ㅇㅇㅇ]

매운건 무 절여서 박기?
맛은 있겠네요. 안매운 우리집 김치랑 바꾸고 싶다 ㅎㅎ

[..]

양념은 다 제각각이라 맛보고 가감해야 해요
그냥 담으면 낭패봅니다

[한마디]

저도 안매워고민인데...
매워야 나중에 익으면 맛있더라구요.

[무소의 뿔]

다들 매운걸 좋아하시는군요.
안매운 김치를 많이씩 먹다가...매우니 김치도 조금밖에 못먹고,,위가 따가운거같아요,,ㅠㅠ

[여우누이]

저도 그분꺼 양념받아 김장했는데요..
맛은 있는데 매운거 못먹는 남편과딸은 매워서 못먹고
저와 아들래미는 맛나게 먹고있네요
방금 김치부침게 했는데 맛있어요~
지금이라도 무를 박아놓으면 덜 매울까요?

[여우누이]

한통은 익힘기능해서 먹고있는데 처음보단 덜 매워요.

[무소의 뿔]

더 익혀서 봐야겠군요,,
첫김장이라,, 맛날거다 큰소리쳤었는데 어제 첫개봉후 평소 먹던 김치보다 너무 매워
민망했어요,,,

[마나님]

올해 여기서 주문해서 김장 담았는데요
첨엔 정말 매웠는데요
매우면서 자꾸 당겨서 계속 먹게 되더군요
저흰 김장 할때 제가 무우를 좀 많이 절여서 넣어서 그런가 한달뒤 쯤 김냉에서 꺼내 먹는데 매운 맛이 훨 덜했어요
그리고 저희 입에 맞아서 많이 먹을거 같아 다시 주문했는데
두번째꺼는 전혀 맵지 않았어요
여기도 석박지를 중간 중간 넣었네요
무우도 너무 맛있게 익어서 정말 맛 좋아요
전 개인적을로 첨 매운 양념이 더 개운하고 좋았어요

[..]

올해 고춧가루가 다 매운가봐요 날씨가 그랬는지. 저희집도 맵고, 다른집도 맵다고 하고..

[ㅂㅎㅈ]

올해 비가 많이 안와서 고춧가루가 맵다고 하더라구요
저희도 양념해놓고 간 맞춘다고 먹어보니 양념이 너무 매운듯해 부랴부랴 양파 갈아넣고 무우도 더 박아 넣고 했더니 익으니깐 딱 좋더라구요

[매운김치는]

익은후 김치찌개를 해도 너무 맵더라구요..