만두를 만들고 싶은데 냉동실에 보관할꺼거든요
예전에 한번 만들어 봤는데 그냥 한봉지에 넣고 보관 했더니 다 들러 붙더라고요
이거 안 붙게 하는법 없을까요
만두를 만들고 싶은데 냉동실에 보관할꺼거든요
예전에 한번 만들어 봤는데 그냥 한봉지에 넣고 보관 했더니 다 들러 붙더라고요
이거 안 붙게 하는법 없을까요
한 번 쪄서 수분기 날린 다음에 냉동해야 돼요.
쪄서 쟁반이나 접시에 펼쳐서 냉동, 다 얼면 한봉지에 합쳐서 보관 했어요.
만두를 쪄서 식히세요.
쟁반같은데 날날히 펴 놓은 다음 랲으로 살짝덮어
냉동실에 넣고 꽝꽝 얼리세요.
다 얼면 비닐팩에 넣고 잘 밀봉해서 보관합니다.
만두만들어서 찜통에찐다음 사각통이나 사각접시에 한줄만깔아서 냉동실에 얼렸다가
2시간정도지나서 살짝얼었으면 그때 지퍼팩에 한번씩 먹을양을 정리해서 넣어둡니다
그럼 들러붙지않아요
이번에도 그런식으로 만들어서 여러번 먹었네요
아..쪄서 보관..그렇군요 감사합니다.
그런데 저렇게 찐 만두는 다시 쪄서 먹을때 처음 찌던것보다 찌는 시간을 짧게 해야 되나요?
울엄마 하는거 보니까
쟁반 위에 비닐백 가위로 잘라서 평평하게 깔고 그 위에 만두를 붙지 않게 두고
냉동실에 넣어서
완전히 냉동되면 봉투에 넣어요
울 엄마는 찌지 않으셨어요
전 찌지않고 쟁반같은데 담아 냉동. 먹기전 2분 해동해서 끓여요.
다행히 터지지 않아요.
쪄서 보관하면 해동 개념이라 전자렌지에 물 살짝 뿌리고 데워도 되고 찌는것도 금방이라 저도 쪄서 냉동 시켜요.
그냥 냉동하려면 수분이 거의 없게 내용물들을 잘 짜야하고 쟁반 같은데 펼쳐서 냉동 시킨후 담아놔도 되기는행
저도
쟁반에 쿠킹호일 깔고 만두들 서로 안 닿게 배열하고 그 위에 또 쿠킹호일 깔고 배열해서
층층이 쌓아서 냉동실에서 얼려요. 다 얼고 나면 비닐백에 다 집어넣어요.
안쪄요.
윗님들 말씀대로 일단 냉동실에서 얼려 굳힌 후 비닐에 담습니다.
만두 배열해서 얼릴려면 냉동고 자리 많이 차지 하겠네요
에궁 원글님 포인트는 '쟁반에 나열'해서 얼리라는건데
'쪄서 냉동'에 집중하시는...ㅠㅠ
ㅋㅋㅋㅋㅋ
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
343019 | 정보유출..이와중에 2 | 급한데 | 2014/01/20 | 1,437 |
343018 | 개인정보 유출.. | 정말 불공평.. | 2014/01/20 | 489 |
343017 | 개인정보 유출됐을 시 유의 사항 | 손전등 | 2014/01/20 | 1,337 |
343016 | 지금 밖에 많이 추운가요? 2 | ... | 2014/01/20 | 836 |
343015 | 강아지 키우는 문제 상담이요 10 | Rrrrr | 2014/01/20 | 1,247 |
343014 | 까사마미강의 들을만한가요? 1 | 주부구단원츄.. | 2014/01/20 | 608 |
343013 | 초등입학 책상 뭐가 좋을까요? 9 | 책상 | 2014/01/20 | 1,407 |
343012 | 유럽으로 여름방학에 배낭 여행을 보내려 하는데 6 | 유럽 | 2014/01/20 | 927 |
343011 | ‘카드 고객정보 유출 조회서비스’ 신종 스미싱 출현 2 | 우리는 | 2014/01/20 | 1,684 |
343010 | 안현수에게 가운데 손가락을 들어올린 네덜란 선수 메달 박탈 11 | 안현수 화이.. | 2014/01/20 | 3,193 |
343009 | 급질문) 개인사업자가 국세청사이트에 로그인하려면 2 | 급질문 | 2014/01/20 | 831 |
343008 | 다들 이상아말고 이 배우 얘기는 없으시네요 35 | 이정현 | 2014/01/20 | 19,032 |
343007 | 신혼집 침대 3 | 하이쿠 | 2014/01/20 | 1,104 |
343006 | 호텔 예약 취소시 수수료가 있나요? 2 | 급질 | 2014/01/20 | 623 |
343005 | 남자들은 왜 메뉴를 통일할까요? 14 | ᆢ | 2014/01/20 | 2,435 |
343004 | 이럴땐 어떻게 하면 좋을지.. | 고민 | 2014/01/20 | 440 |
343003 | 명절날 시댁에서 밥 안먹는 분들 계세요? 7 | 그린티 | 2014/01/20 | 2,212 |
343002 | 서울대 나온사람이 연고대 나온사람보다 행복할까요? 7 | dd | 2014/01/20 | 2,066 |
343001 | 저 아래 30대 노처녀 어쩌고 글 보고 또 짜증이 22 | 스댕 | 2014/01/20 | 4,245 |
343000 | 물미역, 곰피 비린내 어쩌죠? 2 | .. | 2014/01/20 | 3,538 |
342999 | 대개 과외는 보강을 해주나요? 3 | 땅지맘 | 2014/01/20 | 1,519 |
342998 | 요즘 택배 ..오늘 보내면 내일 받을수 있을까요? 2 | .. | 2014/01/20 | 1,106 |
342997 | 부모상을 당한 친구에게 위로 전화 하시나요? 8 | ........ | 2014/01/20 | 41,552 |
342996 | YS차남 “盧, 말 한마디에 탄핵.. 朴은 사전 선거운동?” 1 | 그네는 ? | 2014/01/20 | 1,123 |
342995 | 보관 이사 해보신 분~ 5 | 하마콧구멍 | 2014/01/20 | 780 |