https://www.google.com/search?q=broccoli+rabe&client=firefox-a&hs=Arp&rls=org....
이 브로콜리 랍(Broccoli Rabe)을 저는 주로 꽃같이 생긴 거 떼고 된장국을 끓여먹었어요. 그런데 지난 주, 송년모임이 있엇는데 야채를 무친게 아니라 김치처럼 양념이 돼서 나왔어요. 처음엔 뭔지 모르고 먹었는데 맛있어서 자꾸 먹었어요. 저는 김치도 바로 했을 때 그 젓갈 냄새 날 때 많이 먹고 익으면 잘 안 먹어요. 이 양념에 젓갈 냄새가 많이 났고 국물은 별로 없었어요. 줄기 부분이 사각사각 씹혀서 더 맛있었고요. 김치처럼 담았어요.
만들어보려는데 이 경우 절이는 건지 아닌지 요리에 관심이 없는 아줌마라 감이 안 잡힙니다.
링크를 클릭하시면 구글 이미지가 나옵니다.
아이디어 주시면 감사하겠습니다.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
이런 경우, 소금에 절여서 하나요, 그냥 하나요?
브로콜리 랍 조회수 : 498
작성일 : 2013-12-13 23:26:22
IP : 74.101.xxx.107
1 개의 댓글이 있습니다.
1. 올리신 구글 사진에
'13.12.14 4:35 AM (68.36.xxx.177)나온 것은 브로컬리 데치듯 끓는 물에 데친거네요
그리고 나서 올리브오일에 마늘, 고추다진 것을 넣어 향내를 돋군 후 브로컬리 랍을 한두번 뒤섞어 주었고요.
흔히들 데친 후 살짝 볶는 식으로 많이 요리해요. 데치면 다소 느껴지는 쓴맛을 조금 날려주거든요.
파스타에 섞어 먹기도 하고 연어 구워서 사이드로 놓기도 합니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
334371 | 반찬가게 추천해주세요. 1 | 시민만세 | 2013/12/25 | 1,249 |
334370 | 오늘 초딩뭐하면 즐거울까요ᆢT.T 1 | 의무 | 2013/12/25 | 1,233 |
334369 | 송강호 아들이 축구 국가대표 선수네요..오늘 알았어요.^^ 10 | fpem | 2013/12/25 | 9,994 |
334368 | 새싹채소 진짜 많아요 어찌먹어야 빨리 해치울까요 7 | ㅠㅠ | 2013/12/25 | 1,253 |
334367 | 고3 변호인 보더니 6 | 송변 | 2013/12/25 | 3,036 |
334366 | 출퇴근시간이 너무길어서 미칠거같아요. 8 | ........ | 2013/12/25 | 2,427 |
334365 | ebs 고전읽기를 듣다가 | 크리스 마스.. | 2013/12/25 | 949 |
334364 | 대전 씨지비 조조 만석이네요 ^^ 15 | 두분이 그리.. | 2013/12/25 | 1,854 |
334363 | 시원한 웃음이 이쁜 앤 헤서웨이 2 | 보스포러스 | 2013/12/25 | 1,442 |
334362 | 영어 과외 얼마나 받아야 하나요? 1 | 324252.. | 2013/12/25 | 1,165 |
334361 | 목동 재수학원 8 | 재수생엄마 | 2013/12/25 | 1,275 |
334360 | 소아과? 정형외과? 1 | 어디로 갈까.. | 2013/12/25 | 846 |
334359 | 교황 첫 성탄전야 미사…두려워하지마라 4 | 호박덩쿨 | 2013/12/25 | 1,389 |
334358 | 걷기 운동하시는 분들은 오늘 같은 날도 하시나요? 1 | -- | 2013/12/25 | 1,399 |
334357 | 내일 북괴가 도발할 지도 몰라요 5 | 답답..심장.. | 2013/12/25 | 2,180 |
334356 | 오늘 혼자 쇼핑하러 가려구요.. 어디가 좋을까요? 1 | 쇼핑 | 2013/12/25 | 1,045 |
334355 | 변호인 초등일학년 아이들 데려가도 되나요? 9 | 변호인볼껀데.. | 2013/12/25 | 1,376 |
334354 | 국제앰네스티 한국 정부 강력 규탄 1 | light7.. | 2013/12/25 | 1,122 |
334353 | 스맛폰에서 뉴스읽으며 녹음하려는데 | 마바사 | 2013/12/25 | 619 |
334352 | 노짱사진 7 | ... | 2013/12/25 | 1,230 |
334351 | 영어 한문장 해석 좀 봐 주세요 9 | ........ | 2013/12/25 | 844 |
334350 | 이런날에 부페가서 혼자 먹음 좀 궁상맞아 보이겠죠? 14 | ㅇㅇ | 2013/12/25 | 3,530 |
334349 | 변호인에서 송변 법정 대사요 2 | 0 | 2013/12/25 | 1,646 |
334348 | (펌) 대한민국 온라인 커뮤니티 연합 진행 방향 37 | 커뮤니티 | 2013/12/25 | 1,994 |
334347 | 연말지나면 백화점 세일 많이하나요?^^ 2 | ,,, | 2013/12/25 | 2,475 |