전 그냥 사골이 소 뼈를 통칭하는건줄 알았는데;;
얼마전 방송에서 전원주 며느리가 소뼈를(어느 부위인지 기억안남ㅠ)
떨어지지 않게 고아서 갖다 준다고 하는 소리에
의사가 그 부위는 인성분이 많아서 오히려 좋치 않다고
어느 부위를 끓여먹는게 좋다고 했는데.. 기억이 안나요..ㅠ
그때 마침 집 냉동실에 소뼈가 자리를 차지한지 너무 오래라
정리겸해서 1박2일로 끓였는데..
평소 엄마가 끓여주신 사골국은 뽀얗고 상온에 둬도 젤리처럼 굳었는데..
제가 끓인건 그냥 무국같은 고기국물처럼 약간 맑고 굳지도 않더라구요..
(얼핏 기억에 사골이랑 꼬리뼈랑 잡뼈였던거 같은데.. 확실치 않음)
절때 덜 고아서 그런건 아니거든요?
그래서 알아보니 뼈 부위별로 뽀얗게 우러나거나 저처럼 그냥 고깃국물 색이거나 하기도 한다더라구요?
암튼 어느부위가 인성분이 적고 몸에도 좋은지 궁금합니다~!
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 332240 | 친정이 불편한 분 계세요? 6 | 아기♥ | 2013/12/12 | 2,533 |
| 332239 | 한화 한아름100세건강보험 어떤가요? 3 | 보험 | 2013/12/12 | 865 |
| 332238 | 애절한 영화 추천 해주세요 16 | ... | 2013/12/12 | 1,782 |
| 332237 | 유리도마가 산산조각이 났어요 6 | 놀래라 | 2013/12/12 | 1,658 |
| 332236 | 사골,반골, 꼬리, 우족.. 영양성분이나 맛이 다른가요? | 사골 | 2013/12/12 | 2,980 |
| 332235 | 아이허브 배송기간이요 5 | ... | 2013/12/12 | 1,654 |
| 332234 | 눈 오네요. 아이 장갑도 안 챙겨줬는데 1 | .... | 2013/12/12 | 730 |
| 332233 | 영세식 질문입니다 3 | 왕덩치 | 2013/12/12 | 599 |
| 332232 | 필러 맞으면 멍 오래 가나요? 3 | 필러 | 2013/12/12 | 17,016 |
| 332231 | 타이마사지 남자관리사 있는곳 추천해주세요.. 1 | ~ | 2013/12/12 | 2,069 |
| 332230 | 40대 뚜벅이 남자-정장위에 오리털패딩-일반? 헤비? 1 | 두번째글 | 2013/12/12 | 936 |
| 332229 | 이정현 "난 울먹인 적 없고, 난 내시가 아니다&quo.. 2 | 호박덩쿨 | 2013/12/12 | 1,305 |
| 332228 | 게스, 폴햄 패딩 좀 봐주세요. 48 | ........ | 2013/12/12 | 2,658 |
| 332227 | 모닝사려고 하는데 새차사는게 좋을지(3년후 팔 계획) 1 | 모닝 | 2013/12/12 | 1,251 |
| 332226 | L.A갈비 좋은 레서피 아시는분 알려주세요 3 | ,,,,,,.. | 2013/12/12 | 1,050 |
| 332225 | 청하가 청주인가요? 2 | ,,, | 2013/12/12 | 8,265 |
| 332224 | 차 사는데 어휴..답답해요. 차는나왔건만.. 5 | 나라냥 | 2013/12/12 | 1,678 |
| 332223 | 평촌 중학생 많이 사는 아파트는 어디인가요? 2 | .. | 2013/12/12 | 1,267 |
| 332222 | 남편이 시간강사이신 분 계세요? 14 | ... | 2013/12/12 | 3,312 |
| 332221 | 썩어빠진 등산객의 심보 | ououpo.. | 2013/12/12 | 1,096 |
| 332220 | 중학교내신이... 4 | ........ | 2013/12/12 | 2,730 |
| 332219 | 얇은패딩이라도 구스비율90:10이면 따뜻한가요 ? 7 | ㄹㄹㄹ | 2013/12/12 | 2,916 |
| 332218 | 상속자들 오늘 막방인데 오늘 촬영중...ㅡㅡ 5 | ... | 2013/12/12 | 2,869 |
| 332217 | 엘에이 찹쌀떡 레시피 알고싶어요. 7 | ... | 2013/12/12 | 1,848 |
| 332216 | 철분제 훼로바유 어떤가요 4 | 철분. | 2013/12/12 | 6,259 |