애 낳으러 가기 전에 신랑 먹을것이 없을까봐 김치를 만들어 놓고
애 키우느라 깜빡 있고 있던 3달 묵은 김치..
오늘 꺼내서 한입 먹어보니 이건 모..
내 살다 살다 이렇게 신김치는 정말 첨 보네요..
저 나이 적지 않거든요.. 올해 지나면 마흔이에요.. ( 근데 늦은 결혼이고 김치는 처음입니다..)
근데 이렇게 신김치 정말 첨 봐요.. 게다가 엄청 짜고..
신랑이 짠거 정말 시러하는 사람이라 짜게 안 담근거 같은데..
이거 어쩌죠..?? ㅠㅠ
김치는 안 아까운데.. 여긴 해외라.. 것도 한인들 많이 살지도 않는 곳이라
정말 귀한 이 양념들 가득한 김치를 버릴 생각하니 너무 속상하네요.. 어케 구제할 방법 없나요..??
제가 넘 좋아하는 음식 두가지인데요.
1. 신김치를 씻어서 밥에 고추장 얹어서 싸먹는다.
2. 신김치를 하루 정도 물에 담궈둔 후 된장찌개를 끓여먹는다.
아우 먹고 싶네요. 츄릅~
왜 버리시나요?
씻으면 제법 맛있는 음식으로 재탄생합니다.
씻어서 밥 싸먹으면 맛있어요.
참기름이라도 한 방울 무쳐서 드셔보세요.
밥도둑이에요.
슬쩍 씻어서 김치찌개 하셔도 돼요.
잘 씻은 김치로 된장 멸치넣고 지져드세요.
티비에서 봤는데 달걀껍질 씻어서 망같은데에 넣노 김치위를덮어놓으면 신김치가 맛이 도돌아간다고 봤어요 껍질양이 꽤있어야 김치를덮을텐데 저도직접해보진않아서 보장은못하지만 계란껍질의 무슨성분이 신김치를 덜신맛으로 변하게한데요
검색해보니 이런 방법이 있네요
계란 껍질에는 살모넬라균이나 대장균 등 유해한 균이 득실득실. 활용할 땐 깨끗하게 씻어 끓는 물에 소독 후 바싹 말려 두었다가 활용하세요.
아무리 맛난 김치라도 신맛 때문에 먹기 꺼려지는 때가 있어요. 이럴 때 김치맛을 살리는 것이 달걀껍질.
신김치가 들어 있는 김치통 한 통에 달걀껍질 4개 정도 군데군데(속에도) 넣어 보세요. 신맛이 많이 완화되며 김치맛이 살아납니다
물에 담가뒀다가 빈대떡에 넣거나 만두해서 드세요.
김치 없애는데는 만두가 최고이구요.
빈대떡이나 김치전 해드시고 김치볶음밥도 하고 뻘아서 들기름 넣고 쪄드세요.
헹구어 김치찌게 하는데 맛있는 김치국물과 김치를 섞어 하세요.
생선 조릴 때도 행구어 묵은지로 쓰시구요.
얼마나 많은지 모르겠지만 이렇게 몇번 하시면 다 없어질듯.