선물로 한상자 들어왔는데 육질도 너무너무 질기고
맛도 전~혀 안들어서 먹을 수가 없어요.
애들이 사과잼도 안 먹어서 작년에 만든 한통도 그대로
냉장고에 있는데 다시 만들 수가 없는데
이걸 어떻게 처리하죠?
선물로 한상자 들어왔는데 육질도 너무너무 질기고
맛도 전~혀 안들어서 먹을 수가 없어요.
애들이 사과잼도 안 먹어서 작년에 만든 한통도 그대로
냉장고에 있는데 다시 만들 수가 없는데
이걸 어떻게 처리하죠?
휴롬있는 친구한테 빌려서 날잡아 맛없는 과일 다 갈아마셨어요.
우리 형님은 쨈 만드신데요.
썰어 말리면 좋은데요.
맛없는 사과는 썰어말리면 단맛도 증가하고 식감도 쫀득해서 금방 먹어치우게 되던데요.
안먹는 사과잼은 돼지불고기 같은거, 돼지고기에 설탕대신 사용하시면 맛있어요.
사과랑 돼지고기랑 궁합이 좋대요. 같이 먹으면 좋다고...
사과파이^^
저는 흠사과 사서 식초 담갔어요.
지금 10% 설탕이랑 이스트 넣고 발효 시키는 중.
매일 흔들어 주고 있는데 거품이 이는 소리가 뽀글뽀글
저는 맛없는 과일은 갈아서 얼려놔요.
특히 배는 소불고기, 사과는 돼지불고기 잴때 넣어요.
식초 만드셔요
시원하게 주스가 좋아요.
오래되서 퍼석거리니 쨈으로 해도 별로예요.
주스해드세요.
애플파이 최고요
솥단지 하나 가득 사과조려도 양은 3분의 일정도로 줄고 파이 맛도 있구요
말려서 칩으로 드세요.
아낌없이 과감히 넣고 해도 되요
똑같은 방법으로 사과, 설탕 1:1비율로 섞어서 숙성시킨 뒤 걸러서 요리할 때 사용하세요^^
사과효소요 그리고 건더기 걸러서 쨈 만드니 일석이조
사라다나 샐러드에 섞어서 먹으면 먹을만 하던데요. 카레나 깍두기 같은데 넣어도 되고 고기 재거나 양념 만들때 넣고요. 제일 편한건 그냥 갈아마시기고요.
맛없는 사과는 주스로 해서 마시면 훨씬 달고 맛있어져요.
한 번 해보세요~
냉동시켰다가 돼지고기 양념할 때 써요.
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