82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

냉동 돼지고기수육..정녕 방법이 없나요?

loveahm 조회수 : 15,511
작성일 : 2013-11-18 16:53:20

좋은 돼지고기를 선물받아 바로 먹을수 없어 냉동해 놨어요.

두덩이중 한덩이를 해동시켜 수육을 했는데.. 너무 퍽퍽한거죠.

같이 받았던 삼겹살은 바로 먹었을때  환상적인 맛이었는데...

남은 한덩이를 압력솥에 넣고 수육을 해보려 하는데, 그냥 냄비에 하는거 보다 연하게 될까요?

아님 냉동 고기는 정녕 방법이 없이 퍽퍽하게 먹어야 할까요?

IP : 175.210.xxx.34
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '13.11.18 5:15 PM (122.36.xxx.75)

    돼지고기김치찜해보세요 덩어리채로 하지마시고, 녹힌후 몇분등으로 짜른후해보세요

  • 2. 채썰어서
    '13.11.18 5:26 PM (183.98.xxx.95)

    잡채? 넣거나 다시 김치랑 볶거나 하면 ...

  • 3. loveahm
    '13.11.18 5:47 PM (175.210.xxx.34)

    네... 아무래도 수육은 무리인가봐요.. 다른 용도로 써볼께요.
    답글주신 두분 감사합니다^^

  • 4. 프린
    '13.11.18 8:36 PM (112.161.xxx.78)

    혹시 다시 보실까봐 댓글 남겨요
    귀찮으시다면 냉동상태서 저수분수육을 하심 덜퍽퍽하구요
    원래맛의 90프로이상의 맛을 내고싶다면 해동해서 해주세요
    해동할때 키친타월을 두겹정도 감아주세요
    그렇게 밀폐용기에 넣어서 냉장고서 하루 해동 시켜주심 처음 산맛 100프로까진 아녀도 맛있는 맛 고대로 살아나요
    그래도 안살아난다면 그건 냉동하실때의 문제예요
    냉동할때 밀폐용기 또는 지퍼백두겹에 냉동하셔야 해요
    흔희 위생백은 절대 밀폐안되요
    거기에 얼리신건 시간지나면 지날수록 수분 다 날라가서 맛없게 되구요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
322817 집안산다 주의 젊은 세대들.. 돈이 모여지나요? 14 ... 2013/11/18 4,053
322816 82csi, 유모차 좀 찾아주세요. 2 찾아줘~ 2013/11/18 675
322815 수상한 가정부 패딩 4 2013/11/18 2,114
322814 융자낀집 전세 위험할까요? 1 ... 2013/11/18 1,237
322813 초등 고학년 남아 발목까지 오는 운동화 불편할까요? 3 운동화 2013/11/18 935
322812 캔커피 뭐가 최곤가요? 18 혹시 2013/11/18 3,110
322811 마음속의 분노ᆢ어떻게다스리세요 2 속상 2013/11/18 1,290
322810 창문에 뾱뾱이 붙여보려는데 어디서 싸게 파는지? 5 추위야 가랏.. 2013/11/18 1,352
322809 82는 칠봉이가 우세네요 8 ㅇㅇ 2013/11/18 1,446
322808 오래간만에 들려서 글을 보는데 제 이야기가 있네요 12 풍월 2013/11/18 3,762
322807 새차비용관련(방화로 인한것)-도와주세요. 맹랑 2013/11/18 375
322806 서로 결혼할 준비가 되어있다면 최소 얼마 있어야 할까요? 5 시민만세 2013/11/18 1,365
322805 칼슘,마그네슘+오메가3+비타민C 같이 먹어도 되나요? 2 영양제 2013/11/18 15,662
322804 아기들 고등어 갈치 먹인지가 언젠지 모르겠어요..한살림이나 생협.. 5 2013/11/18 1,427
322803 양재 하나로 절임배추 가격 2 절임배추 2013/11/18 3,224
322802 상속자 노래가 너무 별로 아닌가요? 15 ........ 2013/11/18 2,946
322801 보수단체, '이석기 후원' 김한성 延大교수 사퇴 촉구 5 보수단체편협.. 2013/11/18 1,138
322800 동탄 살기 괜찮은가요? 8 유나01 2013/11/18 2,834
322799 손석희 뉴스 개선했네요 3 /// 2013/11/18 1,932
322798 편한손님과 닭볶음탕먹으려구요. 5 닭볶음탕 2013/11/18 1,311
322797 혼자 사는 사람 수명 짧고 자살율 높다... 23 ........ 2013/11/18 4,756
322796 중국에서 아이 낳고 키우고 계신분 계신가요? 7 ^^ 2013/11/18 1,413
322795 배추 20포기면 찹쌀가루가 몇 숟가락 필요한가요? 2 dma 2013/11/18 1,303
322794 IQ air나 블루에어같은 고가의 공기청정기 쓰시는분계시나요? .. 13 mamas 2013/11/18 19,075
322793 물리적 고요함과 마음의 고요함.. 4 나비 2013/11/18 969