82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

급.닭튀김 비법 좀 알려주세요

급함 조회수 : 1,757
작성일 : 2013-11-18 15:40:40

손님이 온다고 해서 닭튀김하려고 닭 사왔는데요.

매번 닭튀김해보니 맛이 별로라서요.

우선 토막내서  정종, 소금, 후추간만 해놨거든요.

 

비법이 절실합니다.

IP : 125.187.xxx.22
10 개의 댓글이 있습니다.
  • 1.
    '13.11.18 3:42 PM (1.241.xxx.70)

    키톡 보라돌이맘님 양파닭 추천이요
    꼭 튀기셔야한다면 저유치킨

  • 2. ㅇㅇ
    '13.11.18 3:44 PM (180.68.xxx.99)

    지금 간한거에 까나리 액젖이 있으면 이건 살짝 .고추가루 설탕 살짝 카레 살짝 밑간하세요
    마른가루(튀김가루 밀가루)에 이 닭을 한조각씩 넣고 꾹꾹 눌러 가루를 묻히고 털어서 둬요
    이걸 30분 정도 뒀다가
    달궈진 기름에 넣고 뚜껑 덮고 익히세요 (무쇠나 통삼중 스텐이면 더 좋구요)

  • 3. ...
    '13.11.18 3:47 PM (61.79.xxx.13)

    닭살부위가 많은 부분은 칼집내고 튀기면 잘 익어요.
    그리고 전분으로 하려면 닭에 전분 슬쩍 닿는다는 (?)정도로
    살짝만 하세요.
    그래야 바삭하고 맛있어요.

  • 4. ..
    '13.11.18 3:48 PM (121.157.xxx.2)

    키톡에 저유치킨 검색해 보세요.
    다들 맛있다고 합니다.

  • 5. ...
    '13.11.18 3:49 PM (61.79.xxx.13)

    그리고 튀길땐 꼭 높은온도로 두번 튀기세요.
    탈까봐 낮은온도로 오래 튀기면 느끼해서 못먹어요.

  • 6. ㅌㅌ
    '13.11.18 3:49 PM (180.68.xxx.99)

    http://blog.naver.com/mikyba?Redirect=Log&logNo=20017053802
    이거네요
    한때 82에서 휩쓸었던 엔지니어 66님 가마솥 치킨..
    저대로만 하면 맛있습니다

  • 7. ..
    '13.11.18 4:01 PM (147.6.xxx.81)

    저유튀김 팁 감사드립니다..

  • 8. 홍시
    '13.11.18 4:02 PM (39.7.xxx.93)

    기름넉넉히 높은 온도에서 튀겨야 바삭하고 맛있어요 아무리 맛있게 밑간해도 낮은온도에 튀기면 눅눅하고 맛이 없더라구요

  • 9. ...
    '13.11.18 4:05 PM (211.210.xxx.62)

    너무 오래 튀겨도 뻣뻣하지만 그래도 색이 살짝 날때까지 충분히 오래 튀겨야 맛있어요.

  • 10. 닭튀김
    '13.11.18 8:00 PM (112.152.xxx.135)

    닭튀김 한번 해보고싶네요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
322811 오래간만에 들려서 글을 보는데 제 이야기가 있네요 12 풍월 2013/11/18 3,762
322810 새차비용관련(방화로 인한것)-도와주세요. 맹랑 2013/11/18 375
322809 서로 결혼할 준비가 되어있다면 최소 얼마 있어야 할까요? 5 시민만세 2013/11/18 1,365
322808 칼슘,마그네슘+오메가3+비타민C 같이 먹어도 되나요? 2 영양제 2013/11/18 15,662
322807 아기들 고등어 갈치 먹인지가 언젠지 모르겠어요..한살림이나 생협.. 5 2013/11/18 1,427
322806 양재 하나로 절임배추 가격 2 절임배추 2013/11/18 3,224
322805 상속자 노래가 너무 별로 아닌가요? 15 ........ 2013/11/18 2,946
322804 보수단체, '이석기 후원' 김한성 延大교수 사퇴 촉구 5 보수단체편협.. 2013/11/18 1,138
322803 동탄 살기 괜찮은가요? 8 유나01 2013/11/18 2,834
322802 손석희 뉴스 개선했네요 3 /// 2013/11/18 1,932
322801 편한손님과 닭볶음탕먹으려구요. 5 닭볶음탕 2013/11/18 1,311
322800 혼자 사는 사람 수명 짧고 자살율 높다... 23 ........ 2013/11/18 4,756
322799 중국에서 아이 낳고 키우고 계신분 계신가요? 7 ^^ 2013/11/18 1,413
322798 배추 20포기면 찹쌀가루가 몇 숟가락 필요한가요? 2 dma 2013/11/18 1,303
322797 IQ air나 블루에어같은 고가의 공기청정기 쓰시는분계시나요? .. 13 mamas 2013/11/18 19,075
322796 물리적 고요함과 마음의 고요함.. 4 나비 2013/11/18 969
322795 천조국의 흔한 호신용구 1 우꼬살자 2013/11/18 545
322794 방금 생강 먹고 간암 걸린 거 보셨어요?(생강이 썩으면 도려내지.. 28 2013/11/18 33,579
322793 슬렌더톤 이라는 운동기구(?) 써보신분 계세요? 3 ... 2013/11/18 773
322792 유아 지체장애 보시는 큰병원 의사선생님 알려주세요 10 도움말씀절실.. 2013/11/18 1,100
322791 대전역에서 동학사까지 얼마나 걸릴까요? 6 // 2013/11/18 1,523
322790 대기업 인사담당자가 일베충이라니.... 19 2013/11/18 3,479
322789 부정사 용법문제 하나만 봐주세요. 5 부정사 2013/11/18 640
322788 버스 태울 때 진짜 직원은 빼돌리고, 가짜 내세웠다 강기정 2013/11/18 882
322787 아이허브 레티놀 크림이랑 비타민크림 효과 많이 보시나요? 1 ... 2013/11/18 3,804