전기압력밥솥이 고장났어요 냄비밥 어떻게 해야되요?
찰지지 않고 푸석한 밥이 계속되네요
어른은 그냥 저냥 먹겠는데
아이 주기가 너무 뻣뻣해서요
낼 아침은 아무래도 냄비밥을 해야겠는데
제가 잘 못해요ㅜㅜ
20센티 넘는 르쿠르제 냄비있어요
밥할때 물의양이랑 불조절 등 알려주세요...
부탁드립니다...
1. ,,
'13.11.9 11:21 PM (119.71.xxx.179)걍 좀 불리면 되용. 미리 밤에 불려놓고 주무삼
2. ㅇㅇ
'13.11.9 11:29 PM (218.38.xxx.235)오래 불리고, 끓기 시작하면 휘저어서 가장 약불에서 오래오래 뜸들이기. 살짝 고소한 향이 날 때 까지 두세요.
3. ㅇㅇ
'13.11.10 12:00 AM (115.137.xxx.154) - 삭제된댓글충분히 불리면 작은 뚝배기에도 잘 돼요. 끓어넘치는 것만 주의하세요. 전 예전에 시어머니 편찮으실 때 한 번에 워낙 소량을 드셔야 해서 제일 작은 뚝배기에 밥했었어요. 계란찜 하는 거에.. 처음에 뚜껑 닫고 하다가 끓어 넘치려고 할 땐 뚜껑을 좀 열고 불도 좀 줄여서 졸이듯이 조금 두다가 물이 좀 졸아들면 뚜껑 닫고 타기 직전까지 끓이다가 조금 뜸 들였어요. 잘 불리기만 하면 오히려 촉촉하게 잘 되더라구요. 르쿠르제도 돌냄비 아닌가요? 잘 될 거 같은데 대신 끓어 넘치는 것만 주의하시면 될 것 같아요.
4. ..
'13.11.10 12:11 AM (121.168.xxx.52)울 애들이 압력솥의 그 찐득한 맛을 싫어해서 냄비로ㅂ밥 해먹어요.
3컵 기준으로 했을 때 5분 정도 최고 센불..
뚜껑이 들썩들썩 거리면 약불로 13분 합니다.
물양은 1.5cm 물이 올라오는 정도요.
저는 전기렌지를 쓰는데 타이머로 시간 맞춰놓아요.
약불은 1에서 9까지에서 3으로 설정하구요5. 르쿠르제처럼
'13.11.10 5:30 AM (173.164.xxx.237)두껍고 무거운 그릇이 밥이 맛있어요.
불린쌀과 물을 1:1로 넣고 제일 센불로 했다가 뚜껑사이로 약간의 김이 나오기 시작하면 바로 불을 가스면 꺼질락 말락, 전기면 화력에 따라 simmer 보다 한 단계 높은 걸로 해서 10 - 15분 사이에 불 끄고 5분정도 기다렸다 뚜껑열어 밥 드세요.
집마다 화력이 달라 불 줄이고 난뒤 10분 정도 후부터 처음엔 밥 냄새를 맡아봐서 탄 내가 난다 싶으면 바로 끄고 뚜껑은 꼭 5분후에 여세요.
그래야 바닥에 밥도 덜 달라붙고 뜸이 제대로 들어 맛있어요.
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 320249 | 쌀 많이 씻어서 냉장보관 질문드려요 19 | 멋쟁이호빵 | 2013/11/10 | 26,013 |
| 320248 | 논현동으로 배달되는 죽 맛있는집 알려주세요 1 | 콘 | 2013/11/10 | 993 |
| 320247 | 다니엘헤니는 정말 신이내린 외모긴 하네요 7 | 감탄 | 2013/11/10 | 3,795 |
| 320246 | 이 친구(남자) 마음을 모르겠어요 22 | 아리송 | 2013/11/10 | 4,399 |
| 320245 | 미녀의탄생 | 파란하늘보기.. | 2013/11/10 | 865 |
| 320244 | 좀 골라주세요..펜디 투쥬르랑 보테가 호보 백 중에서요 4 | 가방 좀 아.. | 2013/11/10 | 2,641 |
| 320243 | 이시간에 윗층애들 뛰어다니는데 3 | 이시간에 | 2013/11/10 | 1,164 |
| 320242 | 루어팍버터...스테이크 구울때 팬에 버터 넣고 녹일때 사용해도 .. 2 | 버터 | 2013/11/10 | 2,473 |
| 320241 | 초등 쎈수학 응용 c단계 어렵네요,,, 2 | 1 | 2013/11/10 | 1,834 |
| 320240 | 삼천포 좋으신 분들은 안계신가요? 17 | 삼천포 | 2013/11/10 | 3,650 |
| 320239 | 고구마를 오래 두면 맛이 좋아 진다더니 진짜네요~ 7 | .... | 2013/11/10 | 4,272 |
| 320238 | 이번 주 날씨 어떤가요? 4 | dma | 2013/11/10 | 1,202 |
| 320237 | 방콕 여행가는데 그날이 걸렸어요 3 | 흑흑 | 2013/11/10 | 2,241 |
| 320236 | 가난하고 능럭없고 평범한외모 13 | 복순이 | 2013/11/10 | 4,029 |
| 320235 | 사회복지전공인데 대학원 진학 어떤가요? 2 | 청춘의 고민.. | 2013/11/10 | 1,212 |
| 320234 | 압축팩에 보관했던 겨울점퍼구김 어쩌나요?? 7 | 파파야향기 | 2013/11/10 | 15,150 |
| 320233 | 남편 설득시키는 법 알려주세요. 10 | 재수맘 | 2013/11/10 | 1,399 |
| 320232 | 응답 1994 칠봉이가 나정의 남편이라는 결정적 증거 발견 30 | ........ | 2013/11/10 | 24,904 |
| 320231 | 손목 아픈데 터보차퍼 & 스무디 차퍼 괜찮을까요? | .. | 2013/11/10 | 2,342 |
| 320230 | 저요 짐 너무 화가 나요 26 | 여러분이라면.. | 2013/11/10 | 7,520 |
| 320229 | 김장할떼 물든 줄무늬 하얀티?? 5 | 똘똘이맘 | 2013/11/10 | 940 |
| 320228 | 남편과 말이 안통해요 아 답답해 8 | 답답 | 2013/11/10 | 1,730 |
| 320227 | 밴드에 올리는 글 멤버이외 남이 볼 수 있나요? 4 | 밴드 | 2013/11/10 | 1,652 |
| 320226 | 중앙대는 전과가 쉽다는데 어느정도인가요? 1 | ,,,,,중.. | 2013/11/10 | 4,075 |
| 320225 | 강정귤 사세요.. 5 | 강정귤 | 2013/11/10 | 1,656 |


