82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

김장김치 양념

김장김치 양념 조회수 : 3,623
작성일 : 2013-10-30 13:15:44

혼자 김장을 담아보려고 하는데요

이제까지는 주위분들이 김장을 담아주셔서

비율을 전혀 모르겠어서요

 

맛있게 김장 담그는

비율좀 가르쳐 주세요

IP : 112.156.xxx.20
14 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 남경희 할머니식 양념
    '13.10.30 1:24 PM (117.111.xxx.245)

    배추 10통 기준
    무 큰것 3개, 배 3개, 갓 1단, 미나리 3단, 쪽파 1단,
    청각 1컵, 생굴 3컵, 생새우 3컵, 새우젓 2컵, 액젓 2컵,
    밤채 1컵, 마늘채 1/2컵, 생강채 1/4컵, 고춧가루 4컵,
    찹쌀풀 3컵, 실고추 1/2컵, 설탕 1/2컵

    중부지방식 김치예요.

  • 2. ...
    '13.10.30 1:39 PM (118.221.xxx.32)

    양념을 한번에 다 섞지 마시고 맛보면서 입맛에 맞게 조절하셔야해요
    음식이란게 조금만 달라도 맛이 차이가 커요

  • 3. 윗분
    '13.10.30 1:45 PM (116.125.xxx.219)

    저장할께요

  • 4. 김치
    '13.10.30 1:58 PM (184.66.xxx.178)

    남경희 할머니 식 양념
    묻어서 배워 갑니다

  • 5. ,,,
    '13.10.30 1:58 PM (182.225.xxx.238)

    저도 김장 올핸 도전해보려는데 막막햇는데
    양념 비율 알려주셔서 감사드립니다
    더불어 글 올려주신 원글님께도.....

  • 6. 남경희 할머니 절이기
    '13.10.30 2:40 PM (117.111.xxx.245)

    배추밑동에 열십자로 칼집넣어 반으로 쪼갠다.
    천일염 1: 물6 비율로 (배추 2kg크기 10포기 기준 굵은 소금 5컵 + 물 30컵) 소금물 만들어
    배추를 담갔다가 건져 큰 그릇에 담은 후
    밑동쪽에 웃소금1컵 정도 덧뿌리고 남은 소금물 부어
    하룻밤 6시간 정도 절인다.
    중간에 한두번 아래위를 뒤적여 고루 절여지게 한다.

    제 생각엔 절임배추 사시는 게 나을 듯 해요. 절이기 생각보다 어려워요.

    그리고 위 양념에서 꽃소금 1컵 정도 준비하셔서 짠맛 조절 하셔요. 액젓으로 하지 말고...

    윗분들 말씀대로 단맛, 짠맛은 조절이 필요하더라구요.

  • 7. 저도
    '13.10.30 3:09 PM (121.178.xxx.131)

    이번에 처음으로 혼자 김장해야 되는데
    전라도식 양념 비율은 없나요? 남편 입맛이 전라도 토종 입맛이라서요

  • 8. ....
    '13.10.30 4:10 PM (122.32.xxx.150)

    남경희 할머니 식 양념...............

  • 9. ..
    '13.10.30 4:13 PM (115.137.xxx.53)

    저도 김장 이렇게 함 해봐야 겠네요
    남경희 할머니 식 양념

  • 10. 나
    '13.10.30 5:49 PM (118.33.xxx.28)

    저도 이번에 담가보려구요 으쌰으쌰!!

  • 11. 은여우
    '13.10.30 10:45 PM (115.137.xxx.152)

    저장합니다

  • 12. .......
    '13.10.30 11:40 PM (175.115.xxx.234)

    남경희 할머니 절이기.저도 김장 이렇게 함 해봐야 겠네요

  • 13. /////////
    '13.11.6 5:32 PM (203.233.xxx.130)

    감사해요. 남경희 할머니 식 양념.. 비율 맛있을거 같아요

  • 14. 맛있게먹자
    '13.11.13 2:59 AM (124.50.xxx.76)

    김장양념저장

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
315892 잠이안와요ᆞ일이 없어서 1 엄마 2013/10/31 1,034
315891 12월 개봉될 영화 변호인 스포입니다... 11 ㅠ.ㅠ 2013/10/31 2,881
315890 식빵 산지 3주째인데.... 5 ㄱ 2013/10/31 1,754
315889 펌)소풍 보내달랬다고… 안부 인사 안 했다고… 8살 아이 때려 .. 3 ,,, 2013/10/31 1,774
315888 지 부모라해도 아이 때리는 것들은 이제 바로 신고하려구요. 8 슬픔 2013/10/31 1,820
315887 송강호도 빨갱이소리를 듣네요 5 Abc 2013/10/31 2,557
315886 부정선거라고 할려고 해도 격차가 이렇게 크니 이건뭐... 4 qwer 2013/10/31 1,214
315885 빌라매매 좀 봐주세요.. 12 응사바람 2013/10/31 2,578
315884 오래전에 상담 2013/10/31 484
315883 우족과 함께 먹을 깍두기 담는 방법을 알려주시면 3 곰탕집 깍두.. 2013/10/31 3,453
315882 만복이 두마리^^ 4 심심한동네 2013/10/31 858
315881 40대분들 피부상태 정상인지 봐주세요. 6 노화인지? 2013/10/31 1,778
315880 어린이집 옮겨야 할까요? 25 리기 2013/10/31 3,287
315879 레이저토닝 효과 좋을까요? 7 속상 2013/10/31 6,730
315878 청담아님 아발론같은 2 개 2013/10/31 2,288
315877 이거 결혼전 힌트인가요? 117 궁금이 2013/10/31 21,394
315876 위내시경 그냥 동네 내과가서 하면 되나요? 내시경 2013/10/31 1,762
315875 김우빈 보니까 생각나는 외국배우.... 1 ..... 2013/10/31 1,202
315874 방사능)일본산 가공식품 자진취하한 목록 공개- 세슘81bq/kg.. 7 녹색 2013/10/31 2,516
315873 눈 높은 강아지와 사진찍을 때 1 우꼬살자 2013/10/31 972
315872 acn이라고 들어보셨나요? 아시는 분 설명 좀 해주세요 심난해 ㅜㅜ.. 2013/10/31 733
315871 우족탕을 처음 끓여보려는데 사골과 함께 끓여도 될까요 3 사골과 우족.. 2013/10/31 1,387
315870 여자 3호님,남자 1호님 11 이쁘다! 2013/10/31 2,649
315869 도장한 가구 냄새 빠지려면 얼마나 걸릴까요?? 11 .. 2013/10/31 1,809
315868 상속자들 보고 싶습니다!! 토렌트 파일 구할수있는곳 알려주세요... 3 상속자들 보.. 2013/10/31 3,143
< 56741 56742 56743 56744 56745 56746 56747 56748 56749 56750 >> 이전 자유게시판
게시판 검색