약식의 고수님 간장.설탕양의 비법좀 전수해주세요

[즈나]

압력솥에 할건데 찹쌀은 6컵 씻어놨어요.

간장을 넣어야 하는데 몇스푼 넣으면 알맞은가요? 

참 흑설탕도 몇스푼 넣으면 맛있는 약식이 되나요?

[레시피]

히트레시피에 김혜경샘 간단약식 비율이
해본 중 가장 정확했어요.

그런데 애들은 좀더 진하고 달았으면 좋겠다고 하더군요.
그 레시피에서 설탕만 흑설탕으로 한숟갈 정도 더 넣으면 좋겠어요.

[**]

^^ 정확하게 컵이 어떤 컵으로 6컵인지를 잘 몰라서요.
그램으로 알려드리면 800g 찹쌀을 3시간 이상은 불린 뒤
압력솥에 하신다니깐 먼저 솥에 물을 넣고 따뜻하게 데운 다음
(물은 계량컵으로 3컵...대략 불린 찹쌀의 1/3 정도)
흑설탕 2컵 , 진간장 3TS , 참기름 3TS , 소금1ts , 계피가루 1TS (계피는 기호이니 알아서 하시기를)
등을 넣고 잘 녹여준 다음 찹쌀 넣으시고 밤, 잣, (저는 대추는 물러져서 다 익힌 후 뜨거을 때 섞어줍니다.)
넣고서 하시면 됩니다.

[원글]

히트레시피에는 이렇게 나와 있는데 너무 달지않을까요?
밥솥 사면 주는 컵 하나가 100 cc 맞는지는 모르겠지만 전 그 컵으로 6컵 퍼서 씻은거에요.
압력솥이 6인용이라서요.

마른 찹쌀 400㏄, 밤 10개, 대추 10개, 잣 1큰술,
◇ 양념 : 물 400㏄, 황설탕 4큰술, 간장 2큰술, 참기름 1큰술, 계피가루 1작은술

[레시피]

아, 그게
원글님 분량은 찹쌀이 600cc니까
원래 양념의 1.5배로 해야 하겠네요.

물과 간장이 들어가서 달지는 않아요.
황설탕 단맛이 그렇게 강하지 않거든요.

단맛이 걱정되면 그대로 하셔두 됩니다.
성공하시길...
글이 엄청 빨리 올라가네요.

[몰라]

밥솥에 딸린 컵은 180ml=180cc에요..

[**]

원글님... 보통 밥솥 컵은 180 으로 알고 있어요.
꼭 용량을 다시 한번 확인해 보시기 바랍니다.