딸이 사실 아파요. 쫌 많이.. 학교 다니는거 무린데 그냥 보내고 있어요. 고2인데
자퇴시키긴 너무 걱정되고, 학교도 한정거 거리라.. 수업만 듣고오게요..
밥도 잘 못먹고 살도 많이 빠졌구요.. ㅠㅠ
암튼 그런데
어제 중학교때 친구랑 잠깐 만나 점심먹는다더니.... 콩불고기라는걸 먹었다고해요.
진짜 맛있었다고 집에서도 해달라고 하더라고요.
인터넷으로 레시피를 검색해보고,
해줬어요.. 밥 반공기 먹기도 힘들었던 앤데
맛있게 잘먹네요. 혹시입맛없어하는 가족 있는 주부님들 한번 해줘보세요 ㅎㅎ
1인분
쇠고기불고깃감 샤브샤브용으로 150그램
콩나물 왕창 (팍 줄어듬) 몇그람인진 모르겠어요 ㅎㅎ
한 200그램 될듯
깻잎 20장
파 마늘 다진것 적당량
고추장 1 고춧가루3(아주매움)
간장1 미림1 설탕이나 요리당 물엿 (단맛을 합해서2)
후추 약간
참기름 1통깨1
이렇게 다 팬에 담아서 닭갈비같이 볶아먹는겁니다.
전기렌지 식탁에 갖다놓고..
나중에 다 건져먹은후 참기름이나 들기름 쪼금 두르고
국물은 좀 덜어내고 (다 넣으면 짜니까) 찬밥에 김가루뿌려 볶아먹으면짱이네요.
지금 밖에서 밥 볶아먹고 우유 마시네요 맵다고 ..
이게 마치 오징어볶음이나 닭갈비 하고 양념은 비슷한 양념인데,
오징어하고 채소나 닭 하고 채소들대신 쇠고기 콩나물 깻잎 넣고 하는것..