82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

불고기를 맛간장으로 재고 싶은데 양념비율을 어떻게 해야 할까요?

양념비율 조회수 : 1,084
작성일 : 2013-10-21 06:34:53

늘 자스민님 불고기 양념으로  해먹었는데

맛간장으로 고기를 재면 더 맛이 좋지 않을까 싶어서요.

지금 고기 사다놓고 어떻게 잴까 고민하다 여쭤봐요.

혹시 맛간장으로 재보신 분 계시면 좀 알려 주세요.

맛간장으로 하면 간장양도 더 늘려야 할 거 같은데 그리고

당도는 맛간장으로 충분 한건지 아님 설탕을 조금 더 추가해야 하는건지...

도움 부탁 드려요.

IP : 89.241.xxx.112
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 버블티
    '13.10.21 7:05 AM (2.107.xxx.14)

    그냥 자스민님 방법으로 하세요.
    맛간장은 너무 달고, 레몬이 들어가서 불고기랑 맞지 않더군요.

  • 2.
    '13.10.21 7:59 AM (1.241.xxx.70)

    재스민님 방법으로하고 간이 모자랄 경우 맛간장 조금 추가하면 좋아요

  • 3. ...
    '13.10.21 8:02 AM (14.36.xxx.88)

    전 갈비찜, 불고기, LA갈비 모두 맛간장 잔뜩 만들어 쓰는데요.
    불고기는 100g당 맛간장 1Ts 넣으면 심심하니 괜찮은데
    간을 더하고 싶을땐 국간장은 1Ts (한근정도에) 정도 넣어 간을 보충해요.
    제 맛간장은 좀 덜단듯 싶어 물엿 1Ts (한근정도에) 더 넣기도 하고요.

  • 4. 원글
    '13.10.21 8:13 AM (89.241.xxx.112)

    감사합니다.
    아는 분이 맛간장으로 불고기 쟀더니 훨 깊은 맛이 나더라고 해서
    해보고 싶었는데 간을 어떻게 해야하나 했거든요.
    좋은 팁 감사합니다.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
312188 외국인 친구와 덕수궁 돌담길 산책. 괜찮겠죠? 2 삐리빠빠 2013/10/21 1,233
312187 겨울대비 물주머니 추천해주세요~ 3 겨울 2013/10/21 1,059
312186 한국민주화운동사 , 공짜로 내려받기 2 참맛 2013/10/21 580
312185 티스토리 초대장 부탁드려요. 2 초대장 2013/10/21 409
312184 지방에서 50평 아파트에 둘이 산다면.. 미쳤단 소리 들을까요?.. 68 부동산 조언.. 2013/10/21 18,062
312183 제주도에오전에 도착하면 6 황당질문이지.. 2013/10/21 1,395
312182 글 지웠습니다. 댓글 감사드려요. 38 .... 2013/10/21 9,416
312181 갑상선암이면 갑상선호르몬 수치가 변하나요? 5 초음파? 호.. 2013/10/21 3,113
312180 초등 일학년들은 다 귀여웡 14 이모아줌마 2013/10/21 2,219
312179 검찰 국정감사 오후 감사 지금 시작 하네요 재밌어요 꼭 보세요 2 국정감사 2013/10/21 620
312178 생중계 - 서울고검 오후 국정감사 속개, 국정원 수사관련.. 1 lowsim.. 2013/10/21 570
312177 '사랑플러스'라는 봉사단체 아세요? 5 opus 2013/10/21 1,960
312176 운동 후 뭘 먹어야 할까요? 4 추천부탁드려.. 2013/10/21 1,311
312175 아이핀인증 너무 짜증나네요. 1 짜증나요 2013/10/21 1,415
312174 운동에 심취해있었는데 허리 디스크래요ㅜㅜ 6 이럴수가털썩.. 2013/10/21 2,044
312173 강사 초청하면 강사가 속한 회사로 강사비 지불하나요? 3 경리 2013/10/21 706
312172 공기업 대리vs 로스쿨 진학 조언 구합니다. 17 ... 2013/10/21 7,057
312171 냉장고는 왜 크면 클수록 좋다고 하는 걸까요? 18 예비신부 2013/10/21 3,583
312170 아도브플레시플레이어 깔고 나서 오류가 나서 컴을 못하겠어요 7 rrr 2013/10/21 1,721
312169 미간 주름 신경쓰여요 19 유봉쓰 2013/10/21 6,295
312168 실용음악학원 혹은 보컬학원 추천해주세요 (분당) 4 노래는즐겁다.. 2013/10/21 1,144
312167 미용학원 다녀보신분 계세요? 2 조언절실 2013/10/21 1,042
312166 고3 아들이 하루걸러 설사해요 ㅠㅠ 16 도와주세요 2013/10/21 2,990
312165 방사능 위험 음식에 시금치도 포함되나요? 2 가을 2013/10/21 1,640
312164 4~50년대생의 대한민국 역사의 일군들이 물려준 유산... 불타는피아노.. 2013/10/21 439