비빔밥에 뭐뭐 넣어요?

[전주비빔밥]

전주비빔밥 흉내 내서 만들어 볼까 하는데

재료 뭐뭐 넣을까요?

저는 일단

 

당근

느타리버섯

오이

시금치

도라지

콩나물

양배추 (+양파같이)

김

고사리

 

그리고 육회 준비 했어요

더 뭐 준비할 것 있을까요? 청포는 구하기 어려워요 색깔 맞추고 싶은데

또 육회요

육회 양념 어떻게 해야 할까요?

[..]

저희집은 육회를 맵게 해요 고추장고춧가루 섞어서요 후라이보다 계란지단 썰어올리니까 예뻐요

[마니또]

김가루..
계란수란해서 그위에 간장과 참기름섞어 먹어요..후식으로

[육회집의]

비결은 맛소금이라던데요 육회 맛있는 집 있어서 사갈려고 포장부탁 하니까 물생겨서 안된다고
맛소금 ,참기름 ,마늘 넣고 하면 된다고 말해주더라구요

[.....]

저는 육회는 별로 안 좋아해서^^;; 잘 모르겠고..
보통 저는
원글님이 적으신 것에다가
도라지는 빼고 (개인적으로 도라지 식감이랑 부드러운 비빔밥 식감이 안 어울리는 듯 해서)
오이도 빼고 (오이를 넣을 때는 오이나물해서 넣어요. 살짝 익혀서 식감 부드러워지게..)
소고기 양념구이랑,
표고버섯 볶음,
상추 약간
계란 후라이 추가해요..
소고기랑 표고버섯이 잘 어울리거든요^^

[청포묵 대신]

동부묵 채썰어서 끓는 물에 데쳐서 찬물에 헹궈 , 소금 참기름에 간해서 써요.
오이 대신에 애호박 돌려 깎기해서 , 씨부분은 버리고 채썰어 소금에 절였다가 볶아도 좋아요.