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매운고추가 엄청 많은데 활용법 가르쳐주세요.

... 조회수 : 2,611
작성일 : 2013-10-14 11:11:26

주변에 고추농사 지으시는 분이 필요한만큼  고추대 뽑아가라고해서

남편이 좀 많이 뽑아왔어요.

주변에 나눠줄사람 다 주고

저장식품으로 간장장아찌 두통 만들어 놓고 소금물에 삭힌거 한통 해놓고

찌게에 넣을거 잘라서 냉동 해두었고.

또 다른 방법 있나요?

고추부각 만들어보려고 했는데

친정엄마가 매운 끝물고추는 맛없다네요.

연한고추로 해야 맛있다고요.

아직 김치통 큰거로 1통반정도 남았어요

 

 

IP : 61.79.xxx.13
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '13.10.14 11:24 AM (220.120.xxx.143)

    고추효소도 만들고 장아찌 정도만 생각나네요 ^^ 저도 만들어야하는데~

  • 2. ...
    '13.10.14 11:27 AM (61.79.xxx.13)

    저도 고추효소 생각은 해봤는데
    활용도 좋을까요?
    매콤달콤한거 마시기가 쉽지는 않을것 같고요.

  • 3. ..
    '13.10.14 11:32 AM (220.120.xxx.143)

    고추효소는 그냥 고추+설탕 넣은 음식에 넣는건가봐요 ㅎㅎ

    저도 소박하니 조금만 해보려고요 마시기는 사실 부담~

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