우엉좋다고~

[새파래]

며칠전 티비 만물상에서 우엉이 그렇게 좋다길래

주전자에 우엉을 넣고 물을 끓였어요~

먹을려고 컵에 부었더니 ᆞᆞᆞ 멘붕~ 완전 잉크색이

되었더라구요 퍼런색~

주전자가 오래 됐긴 했는데 ᆢ

이것 때문일까요? 왜 그럴까요?

[모모]

말린 우엉 아니었나요?

[..]

차로 쓰기전에 말려서 덖어야지요

[원글]

티비에서는 그냥 우엉을 씻어서 끓이라고 하던데요~~

[gardenspace]

우엉 썰어서 팬에 볶은후에 끓이는거에요
끓인후에도 우엉은 건져내야 보리차색으로 아실수있고 안꺼낸채 오래두면 보라색(?) 으로 바뀐다고 하던데요.

[..^^]

진행중에 ~~~
후라이팬에 살짝 볶으라고 할때 김MC 기름 넣어요?
..... 했다가 혼나고 주윗분들도 다 같이 웃었던것 같아요.

[원글]

아 그랬군요~ 제가 잘못 봤네요~
감사해요^^ 다시 볶아서 끓여 봐야 겠어요~~

[지나다]

우엉을 반찬으로 해드세요.
우엉조림 맛있잖아요^^

[레모네이드]

윗분들 말씀처럼 덖은 후에 하라고 하더라고용. 다른 인터넷 포스팅보면 덖는 과정 없이 그냥 하는 것도 가끔 보기도 했고요. 차를 덖는 이유가 아마도 차의 좋은 성분을 살리고 독소 제거 및 장기보관에 좋은게 아닌가 추측해 봅니다. 오늘 아침에 오차즈게처럼 현미잡곡밥에 슬로우쿠커로 내린 우엉차에 밥말아서 먹었어요. 은은한 향기가 참 좋아용 ㅎㅎ

[하로동선]

여름만 되면 팔다리에 붉은 반점이 크게 솟아오르던 친정 엄마가
올 여름은 아무일없이 넘어가시더라구요
우엉 달인 물을 며칠 안 먹으면 붉은 반점이 오르고, 다시 마시기 시작하면 사라지고...
우엉 껍질 벗겨서 채썰어서 물에 담궈두면 까만 물이 쏙 빠집니다
두번 정도 거르는 작업 하고 볶아 드시거나 말려서 끓여드세요

[하로동선]

ㄴ 참! 국산 우엉이 확실히 부드럽고 맛있더군요