살아있는 꽂게 한박스 어떻게 손질해야 할까요?

[짱]

 

아는분이 부안에서 사오셨다고 선물로 들어왔어요~~~

아...원전때문에 좀 그런데 이걸 버릴수도 없고 ...

먹어도 될까요?..ㅠㅠ

톱밥속에 들어있어서 지금 보니 살았어요...

이거 다 씻어서 냉동해놓으면 되나요?

[영양주부]

지금 나오는 게는 대부분 서해안산이라고 하니 그나마 안심하고 드셔요

저는 일단 세시간 급냉으로 얼렸습니다.
그러면 균도 죽는다고 하더라구요
그리고는 씻어서 간장게장을 담았는데, 지금도 잘먹고 있습니다.

참..톱밥은 제거한후 얼리셔야 합니다.^^

[저도 해먹었어요]

작은솔로 이물질 긁어내고 집게부분 칼뒤쪽으로 다져
먹기좋게 손질하세요
나머지 다리는 필요없는 끝부분 가위로 잘라내시고
등껍질은 나중에 탕에 주로넣으시고 살부분 위주로
매운꽃게무침 해서 드세요
물론 냉동한뒤 양념하는거 아시죠?
먹는거 버릴수도 없쟎아요

[먹고싶어요~ ㅠ]

꽃게 양쪽 집게 발톱(?)을 하나씩 가위로 잘라내면 절대 물수가 없다네요
저도 김병만한테 배웠는데, 아직 한번도 실험을 못해봤네요

실험 해보시구 후기 남겨주세요~

[짱]

일단 씻어서 냉동해놨는데요...게들이 다 살아있어서 겨우 씻기만 해서 그냥 통으로 냉동해놨는데 이렇게 하는거 맞지요?

[..]

살아있는거 씻을려면 손 다쳐요
그냥 봉다리에 나눠 넣고
냉동실에 두면 죽어요
그럼 먹을때마다 꺼내서 솔로 싹싹 씻으면
된답니다

[음]

제가 알기론 톱밥은 수입이라고 들었어요. 안심(응?)하고 드세요.
씻어서 간장게장은 날로 먹으니 냉동했다 조리하고, 찌게나 찜은 그냥 조리하면 되겠지요