82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

아주 맛있는 소갈비찜 레시피 아시는 분~~~

급질문 조회수 : 3,027
작성일 : 2013-09-05 08:19:50

제가 오늘 급히 아주 급히 소갈비찜을 해야 합니다

중요한 분이 오셔서요

혹시 이거 진짜 맛있더라 하는 소갈비찜 레시피 아시는 분

링크 좀 T.T  부탁드릴게요

댓글 주시는 분 미리 감사드리고용^^

IP : 112.165.xxx.104
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '13.9.5 8:32 AM (182.222.xxx.141)

    http://www.missyusa.com/mainpage/boards/board_read.asp?section=home&id=home64...

  • 2. ㅇㄹ
    '13.9.5 8:32 AM (203.152.xxx.47)

    링크는 모르겠고, 그냥 제가 하는 방식은
    소갈비를 사와서 뭉쳐있는 지방들을 제거합니다.
    한번 씻은후 찬물에 담궈 핏물을 뺍니다.(한 두세시간)
    그런후 핏물 제거한 소갈비를 한번 끓는 물에 5분 정도 넣고 데쳐냅니다.
    다시 씻은후 데친갈비에
    갈비양념을 넣고 다시 끓입니다.
    무 양파 당근 껍질깐 밤 은행등을 준비해서
    반쯤익은 갈비에 넣고 조립니다.

    갈비양념
    간장, 설탕, 맛술, 다진마늘, 다진파, 갈은 배(없으면 갈아놓은배 뭐 이런
    음료수나 파우치에 들은 배즙도 좋음), 키위약간(많이 넣으면 갈비가 죽이됌 아주 조금만 넣으세요)
    후추 참기름
    간장양념은 갈비 1킬로당 6스푼 정도면 적당함 부재료가 많이 들어가면 간장양을 조금 늘림
    간장과 단맛의 비율을 2:1로 함..
    과일과 맛술에 단맛이 있다는걸 계산에 넣어야 함

  • 3. 저는요
    '13.9.5 8:58 AM (122.153.xxx.67)

    파는 갈비 양념반, 집양념 반 합니다.
    집 양념은 아무 레시피로 해도 상관없고 간만 잘 맞추면 되요
    조미료가 많이 들어갔겠지만
    파는 갈비 양념 반을 넣으면 입에 딱딱 맞는 맛이 나옵니다.
    단, 파는 양념만 하면 너무 인공적인맛이
    집에서 만든 양념으로 하면 감칠맛이 부족합니다.
    반반 내지는 파는 양념을 1/3까지는 넣어요.

  • 4. ..
    '13.9.5 9:03 AM (121.160.xxx.196)

    저도 '저는요'님처럼 해요. 모두 다 맛있다고 하십니다.

    고기 무게의 절반은 시판양념넣고
    나머지 고기 절반은 600그램 기준으로 간장 4, 설탕 2TS 분량으로 해서 넣습니다.

  • 5. 맞아요
    '13.9.5 12:07 PM (210.117.xxx.96)

    ㅇㄹ 님이 소상히 잘 적어주셨네요. 딱 저대로 하면 됩니다.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1765445 중국인 관광객에 '운전 허용' 검토중 3 경찰 09:52:39 68
1765444 결혼할때 명품백 받는게 1 Uyyt 09:50:36 139
1765443 서울 1주택자들을 이제 적폐로 모는군요 4 뻔한수법 09:47:54 149
1765442 보드타러 나갔다가 응급실간 아들 4 궁금이 09:47:44 328
1765441 설악산 살인 사건도 캄보디아 1 .. 09:47:01 177
1765440 공감능력 없는애들이 공부 더잘하나요? 4 ㅇㅇ 09:43:01 206
1765439 얘들이 캄보디아 연계조직 아닐까요? 포상금있어요. ........ 09:41:47 182
1765438 백화점 7일이내 반품에 해당되는지 봐주세요 3 ........ 09:35:46 232
1765437 넘편,내가 좋다고 쓰랄땐 개무시 8 .. 09:34:53 487
1765436 명박이 대통령 만든 주인공, 생활고 호소중 5 웃기고있네 09:30:36 793
1765435 어렵게 취직했는데 못 버틸거 같아요 5 w 09:30:26 677
1765434 백번의 추억 서종희가 4 .. 09:13:39 906
1765433 카톡프사 사진 3 까까똑 09:13:26 605
1765432 47세 여자 생물선생님이 마라톤 선수보다 기록이 좋네요. 3 ㅅㅅ 09:11:25 846
1765431 아침 뭐 드셨어요? 23 000 09:05:18 1,279
1765430 드디어 미국도 시위가 커지나 봐요 3 .. 09:03:31 1,176
1765429 오늘 뭐하고 놀면 좋을까요 혼자 혼자놀이 09:02:13 228
1765428 160센티 40킬로 정도 되는 남아 패딩 5 08:54:11 312
1765427 지금 집값이 오를 때가 아닌데 16 ㄱㄴㄷ 08:51:40 1,240
1765426 턱아래 목이 엄청 부어올랐는데 감기인가요? 7 .... 08:50:46 455
1765425 선 조건에 공부시켜 줄 남자를 걸어볼걸 하는 생각이.. 50 ... 08:42:55 1,413
1765424 다들 노는데 나만 아침준비하려니 16 ㅇㅇ 08:41:42 1,424
1765423 이명박 박근혜(최순실) 이때가 살기 좋았죠 39 보수정권 08:38:12 1,289
1765422 토스증권 점검 언제까지인가요? 3 알로하 08:35:09 278
1765421 상속세 증여세는 한국이 세계1위 보유세타령 그만 24 뻔뻔 08:34:19 1,113