82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

아주 맛있는 소갈비찜 레시피 아시는 분~~~

급질문 조회수 : 3,026
작성일 : 2013-09-05 08:19:50

제가 오늘 급히 아주 급히 소갈비찜을 해야 합니다

중요한 분이 오셔서요

혹시 이거 진짜 맛있더라 하는 소갈비찜 레시피 아시는 분

링크 좀 T.T  부탁드릴게요

댓글 주시는 분 미리 감사드리고용^^

IP : 112.165.xxx.104
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '13.9.5 8:32 AM (182.222.xxx.141)

    http://www.missyusa.com/mainpage/boards/board_read.asp?section=home&id=home64...

  • 2. ㅇㄹ
    '13.9.5 8:32 AM (203.152.xxx.47)

    링크는 모르겠고, 그냥 제가 하는 방식은
    소갈비를 사와서 뭉쳐있는 지방들을 제거합니다.
    한번 씻은후 찬물에 담궈 핏물을 뺍니다.(한 두세시간)
    그런후 핏물 제거한 소갈비를 한번 끓는 물에 5분 정도 넣고 데쳐냅니다.
    다시 씻은후 데친갈비에
    갈비양념을 넣고 다시 끓입니다.
    무 양파 당근 껍질깐 밤 은행등을 준비해서
    반쯤익은 갈비에 넣고 조립니다.

    갈비양념
    간장, 설탕, 맛술, 다진마늘, 다진파, 갈은 배(없으면 갈아놓은배 뭐 이런
    음료수나 파우치에 들은 배즙도 좋음), 키위약간(많이 넣으면 갈비가 죽이됌 아주 조금만 넣으세요)
    후추 참기름
    간장양념은 갈비 1킬로당 6스푼 정도면 적당함 부재료가 많이 들어가면 간장양을 조금 늘림
    간장과 단맛의 비율을 2:1로 함..
    과일과 맛술에 단맛이 있다는걸 계산에 넣어야 함

  • 3. 저는요
    '13.9.5 8:58 AM (122.153.xxx.67)

    파는 갈비 양념반, 집양념 반 합니다.
    집 양념은 아무 레시피로 해도 상관없고 간만 잘 맞추면 되요
    조미료가 많이 들어갔겠지만
    파는 갈비 양념 반을 넣으면 입에 딱딱 맞는 맛이 나옵니다.
    단, 파는 양념만 하면 너무 인공적인맛이
    집에서 만든 양념으로 하면 감칠맛이 부족합니다.
    반반 내지는 파는 양념을 1/3까지는 넣어요.

  • 4. ..
    '13.9.5 9:03 AM (121.160.xxx.196)

    저도 '저는요'님처럼 해요. 모두 다 맛있다고 하십니다.

    고기 무게의 절반은 시판양념넣고
    나머지 고기 절반은 600그램 기준으로 간장 4, 설탕 2TS 분량으로 해서 넣습니다.

  • 5. 맞아요
    '13.9.5 12:07 PM (210.117.xxx.96)

    ㅇㄹ 님이 소상히 잘 적어주셨네요. 딱 저대로 하면 됩니다.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1765295 당근마켓 웃기는 기능 1 아니 16:53:29 100
1765294 시골땅 상속세 2 .. 16:50:14 149
1765293 가톨릭)전교주일? ㄱㄴ 16:47:09 58
1765292 밤에 우리 영혼은(넷플 영화) 4 ㅇㅇ 16:44:04 266
1765291 팥죽만들기 3 주말 16:40:36 143
1765290 1년 4개월전에 금 팔았는데 3 0011 16:38:20 649
1765289 조국 "국민의힘이 존재하는 한 정상적 진보와 정상적 보.. 3 .. 16:36:00 205
1765288 새로 크라운한 치아에 치실이 안들어가는데요 2 ........ 16:30:43 344
1765287 하루 세시간씩 씻어대는 아들 싫어요 17 ㅇㅇ 16:22:17 1,603
1765286 어제 주식시장 질문이요. 2 때인뜨 16:21:21 528
1765285 다 이루어질지니 질문이요 1 ... 16:20:00 238
1765284 (Ytn속보)캄보디아..사진 찍힌 창문 보고 3명 구조 6 ... 16:13:32 2,031
1765283 20년전 돌반지 도둑놈.. 1 금금금 16:13:06 1,141
1765282 르메르 범백을 대체할 크로스백이 있을까요? 패션피플 16:12:02 203
1765281 고3 따라다니기도 힘드네요 3 고3맘 16:11:52 533
1765280 아직 명절 차례문화가 강하게 남아있네요 11 ........ 16:11:01 821
1765279 70대 어머님 운동화 추천 좀 4 운동화 16:09:50 433
1765278 엉터리 농부들이 열무를 4 하하하 16:05:32 813
1765277 퇴직연금 어떻게 관리하세요? 10 ㅇㅇ 16:03:32 818
1765276 저가 무선 오픈형 이어폰 어떤 거 쓰시나요? 3 ... 15:59:09 240
1765275 요즘 생대추 맛 어때요? 3 퓨러티 15:55:41 429
1765274 떡갈비, 햄버거 스테이크 .... 15:53:10 122
1765273 당근 부동산 이벤트 당근 15:52:06 124
1765272 보들보들 쫀득한 부추전 비법 알려주셔요 2 ... 15:50:56 319
1765271 쯔양이 국감에 나갔었네요. 15:50:01 537