부침가루 반죽으로 가지를 바삭하게 구운 다음(가지 두께는 약 0.5cm)
니나님 표 오리엔탈 풍의 스테이크 소스를 뿌려 드셔보세요.
정말 맛있어요.
따뜻할 때 먹어도 일품이고
남은 것은 소스 뿌려 차곡차곡 냉장용기에 담아
냉장고에서 보관 후 차게 먹어도
맛있어요.
그전에는 진간장+파 마늘 다진 것+ 고춧가루 + 설탕+ 참기름
을 섞어 만든 소스를 뿌려 먹었는데 물론 맛있었어요.
니나님 표 소스 맛은 위의 소스맛과 비슷한 듯 하면서도
덜 자극적이면서 가지와도 잘 어울리네요.
단 칼로리는 좀 더 높겠죠.
반죽 입혀서 바삭하게 구울 때도 기름이 넉넉해야 하고
소스에도 기름이 간장 양의 반만큼은 들어가니까요.
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가지구이 + 니나님의 오리엔탈 풍의 스테이크소스
Eggplant 조회수 : 3,504
작성일 : 2013-09-02 05:15:35
IP : 207.219.xxx.188
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 가지
'13.9.2 5:33 AM (210.206.xxx.57)기름없이 구워 니나님 오리엔탈풍 소스 뿌려드셔보세요 완전 맛있습니다
두부부침에 뿌려도 맛있구요 ~2. Eggplant
'13.9.2 5:43 AM (207.219.xxx.188)기름없이 구워도 타지 않나요?
그 렇다면 다음엔 반죽없이
기름도 두르지 않고
그냥 구워 봐야겠네요.
그래도 맛나다면 당연 그 방식대로~~~~
감사!!3. 저도
'13.9.2 5:46 AM (67.81.xxx.189)생두부나 두부부침에 그 소스 얹어서 자주 해먹어요.
간단한 반찬으로 너무 좋아요!4. ...
'13.9.2 7:19 PM (122.32.xxx.150)가지구이 니나님 오리엔탈풍 소스 저장합니ㅏ
5. 마이러브
'13.9.2 8:20 PM (211.36.xxx.129)가지구이와니나님오리엔탈소스가 궁합이맞군요^^
6. 오
'13.9.3 4:43 PM (14.39.xxx.182)니나님 소스가 이렇게도 쓰이는 군요....감사...
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