올 여름에 오이지 처음으로 담아봤어요.
50개 담아서 잘 먹었는데
마지막 남은 다섯 개가 그만 물러버렸어요.
오이지물 따라서 끓여 다시 붓는 과정없이
애초에 오이를 데쳐서 소금물 끓여 부었거든요.
어느 님이 그런 방법으로 마지막까지 무르지 않고
다 먹었다고 해서요.
맛있게 양념해서 무른 채로 먹을까 하는데
아무래도 물컹하니 식감이 좋지 않겠죠?
무른 오이지를 볶으면 어떨까요
혹시 볶아 먹어보신 분 계세요?
올 여름에 오이지 처음으로 담아봤어요.
50개 담아서 잘 먹었는데
마지막 남은 다섯 개가 그만 물러버렸어요.
오이지물 따라서 끓여 다시 붓는 과정없이
애초에 오이를 데쳐서 소금물 끓여 부었거든요.
어느 님이 그런 방법으로 마지막까지 무르지 않고
다 먹었다고 해서요.
맛있게 양념해서 무른 채로 먹을까 하는데
아무래도 물컹하니 식감이 좋지 않겠죠?
무른 오이지를 볶으면 어떨까요
혹시 볶아 먹어보신 분 계세요?
버리셔야 해요.
물커덩해서 못 먹어요.
못먹습니다.
오이지가 아삭아삭 만들어지면 김치통에 담아 김치냉장고에 넣어둬야 해요.
그러면 오래둬도 다 먹도록 아삭아삭 맛있어요.
오이지는 애초에 소금물에 담긴 채
김냉에 있더랬어요
다음 번엔 제대로 잘 담궈먹어 보려구요.
50개중 45개 드셨으면 성공한거에요
5개는 버려도 억울하지 않겠네요
저는 50개 담궜는데 반은 버렸어요
윗님,
소금물이 너무 싱거웠나봐요.
공식이 있던데요.
예컨대, 물 10대접이면 소금 1대접 이렇게요.
10대 일도 물러요. 100개 담갔는데 70개 이상 물렀어요.
다시 담글때 10대 이로 담갔어요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
296100 | 박정희의 불륜에 대해서 알바들의 생각은? 6 | ㅇㅇ | 2013/09/12 | 1,386 |
296099 | 이영애 '밥상에 신선로 올려요' 37 | ... | 2013/09/12 | 14,679 |
296098 | (동영상) 나는 아버지 입니다. 1 | 그루 | 2013/09/12 | 927 |
296097 | 아침마다 슬퍼해야 하냐구요. ㅠㅠ 4 | 내가 왜? | 2013/09/12 | 2,235 |
296096 | 메론 보관 2 | .. | 2013/09/12 | 1,468 |
296095 | 생방중 들이대기 | 우꼬살자 | 2013/09/12 | 1,054 |
296094 | 참 아깝고 아깝고 안타깝고 6 | ... | 2013/09/12 | 2,504 |
296093 | 인문계 고등학교 선생님께 여쭤봅니다. 10 | 혹시 | 2013/09/12 | 3,172 |
296092 | 학원선생님 기프트카드로 추석선물드릴건데요. 2 | 궁금 | 2013/09/12 | 1,851 |
296091 | ( 급 )학교번호로 문자보낸것 가나요? 13 | ᆢ | 2013/09/12 | 5,284 |
296090 | DHC 클렌싱 오일 일본산인가요? 1 | dhc | 2013/09/12 | 972 |
296089 | 美, 윤창중 '경죄 성추행' 혐의로 기소 2 | 세우실 | 2013/09/12 | 1,928 |
296088 | 82님들이 좋아하시는 로드샵 화장품 브랜드랑 제품은? 1 | 워너비피부미.. | 2013/09/12 | 1,035 |
296087 | 조선일보 부메랑 6 | ㅇㅇㅇ | 2013/09/12 | 2,542 |
296086 | 베란다에서 음식하는 아랫집... 15 | 오늘은 고등.. | 2013/09/12 | 5,696 |
296085 | 채동욱 검찰총장 부인 72 | .. | 2013/09/12 | 21,864 |
296084 | 강철멘탈인 사람 어떠신가요? 19 | 강철멘탈 | 2013/09/12 | 6,588 |
296083 | 형제나 남매,자매 있으면 뭐 사줄때 똑같이사주시나요? 6 | 부모님들 | 2013/09/12 | 2,364 |
296082 | 고양이 설사 3 | 사료를 바꿨.. | 2013/09/12 | 1,051 |
296081 | [도움요청]세미정장류 쇼핑몰 추천부탁드려요 1 | 급해여 | 2013/09/12 | 1,169 |
296080 | 9월 12일 경향신문, 한겨레 만평 | 세우실 | 2013/09/12 | 1,078 |
296079 | 범죄를 저지른 사람이 법조인이 되면.. 3 | ... | 2013/09/12 | 1,501 |
296078 | 사과잼 만들었는데 as 가능한가요? 4 | ... | 2013/09/12 | 1,775 |
296077 | [마포구언냐들] 씨앤엠+스마트광랜 써보신분, 인터넷 쓸만한가요?.. 2 | 6천원의고민.. | 2013/09/12 | 1,558 |
296076 | cj에서 캘럭시s3... 2 | 스마트폰.... | 2013/09/12 | 1,601 |