자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
황태해장국 맛있게 끓이고 싶어요.
복받으실꺼예요. ^^
1. ㅇㅇㅇ
'13.7.24 10:01 PM (14.39.xxx.104)황태채를 참기름이랑 국간장 물 혹은 육수로 축축할 정도로 불려 주물러 밑간 해 놓은뒤 이때 마늘다진것 함께 넣어도 무방
무 썬것과 황태 최대한 오래 볶다가 -수분 날라가면
육수 조금씩 넣어가며 중불-중약불에
육수넣어 푹 끓이고 마지막에 달걀 넣거나 말거나 취향껏 파는 넣는게 맛있다
육수는 다시마 멸치 기본육수 사용
표고나 양파 파뿌리 넣으면 더 깊은맛
제가 하는 방법이에요
오래 볶을수록 깊은맛이 나요
육수도 조금씩 끓여가며 붓는게 국물이 더 뽀얗게 우러남2. .. .
'13.7.24 10:11 PM (211.234.xxx.241)냄비선택을 잘해야겠네요
볶다가 타버리지 않게요.
감사합니다.3. 황태국은
'13.7.24 10:14 PM (182.216.xxx.72)다시마멸치육수에 황태넣고 양파 파 계란 마늘 넣고 국간장으로 간을하면 시중에서 파는 것보다 훨 맛난거 같아요(담백한맛)
조금 더 색다르게하려면 황태에 일반간장 고추가루로 양념하고 기름넣고 살짝 볶다가 육수를 넣고 콩나물 파 마늘 넣어 끓이다가 국간장으로 간을하면 시원하고 맛난 황태국이 돼요4. ...
'13.7.24 10:52 PM (211.234.xxx.241)감사해요.
육수내고 있습니다.5. 흠
'13.7.24 11:17 PM (117.111.xxx.20)전 황태대가리로 육수내니 깊은맛이도는게 맛나더라구요
양파랑대파도 같이육수내구요6. ...
'13.7.24 11:21 PM (211.234.xxx.241)아쉽게도 대가리가 없어요.
사오랬더니 구이용으로 살만 얌전히 발라져있는걸
사왔지 뭐예요.
다음엔 통으로 사볼께요7. 와우~
'13.7.25 1:07 AM (211.110.xxx.78)황태해장국 감사해요.
8. jc6148
'13.7.25 8:58 AM (175.223.xxx.96)참고할게요
9. 참기름보다
'13.7.25 11:26 AM (118.44.xxx.4)들기름에 볶는 게 더 맛있는 것 같아요.
10. 저도
'13.7.25 5:37 PM (14.39.xxx.45)황태국 맛있게 좀 끓이고 싶네요..레시피 감사합니다.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
281418 | 강서구에 하지정맥 수술 잘하는 병원아시는 분... | bigjum.. | 2013/08/04 | 2,350 |
281417 | 광화문 교보문고 최근에 가보신 분 3 | aaa | 2013/08/04 | 1,263 |
281416 | 배드민턴라켓 궁금해요. 3 | 운동 | 2013/08/04 | 1,207 |
281415 | 집안에서 아이이름 안부르세요? 8 | ... | 2013/08/04 | 2,459 |
281414 | 선물주천좀.. | 뉴질랜드홈스.. | 2013/08/04 | 522 |
281413 | 일산교정 8 | 궁금 해 | 2013/08/04 | 1,006 |
281412 | 님들 공짜로 일본 뱅기표 주시면 일본 가실건가요? 47 | 솔직한대답 | 2013/08/04 | 3,396 |
281411 | 백낙청-김상근, 김한길 만나 '장외투쟁' 격려 2 | 샬랄라 | 2013/08/04 | 1,013 |
281410 | 결혼전에 연애할때 싸우고헤어져보신분 3 | 2013/08/04 | 2,085 | |
281409 | 딸이 크면서 2 | 외동딸 | 2013/08/04 | 839 |
281408 | 베스트셀러가 되면 작가는 얼마 벌까요? 5 | 아이가 궁금.. | 2013/08/04 | 1,961 |
281407 | 만약에 부모님이나 자식이 유명인이라면.,,.???? 4 | .... | 2013/08/04 | 1,680 |
281406 | 아랫배가 불쾌.. 빨리 시작하는 법 없을까요? 2 | 달거리 | 2013/08/04 | 1,450 |
281405 | 유치원 급식에 생선 나오는거 어떻게 생각하세요? 방사능 솔직히 .. 15 | 원글 | 2013/08/04 | 2,932 |
281404 | 전세대출 받은 세입자. 3 | 전세 | 2013/08/04 | 1,776 |
281403 | 가정용 진공포장기 써보신분 계세요? | .. | 2013/08/04 | 3,315 |
281402 | 경제적인 격차 34 | 타인의 시선.. | 2013/08/04 | 14,686 |
281401 | "가정 깨질까 두려워" 가정을 지킬려고 그랬다.. 12 | 호박덩쿨 | 2013/08/04 | 4,250 |
281400 | 디에타민먹음 죽을만큼 우울해져요 2 | .. | 2013/08/04 | 6,460 |
281399 | 얘기해야 할까요? 15 | 마나님 | 2013/08/04 | 3,594 |
281398 | 김치냉장고추천해주세요 2 | 주부 | 2013/08/04 | 1,332 |
281397 | 탄탄면 맛나게 하는 집을 찾습니다!! 10 | 먹고파 | 2013/08/04 | 2,751 |
281396 | 잘생기고 똑똑하지만 가난한 남자인데 세상살기 힘드네요 27 | seduce.. | 2013/08/04 | 12,785 |
281395 | 82님들..일본 선술집풍 고기굽는 기계인데 혹시 이거 보신분 계.. 9 | ,, | 2013/08/04 | 2,722 |
281394 | [속보] 세계 3대 통신사인 로이터 통신에서 촛불시위 오늘 전격.. 10 | 소식 | 2013/08/04 | 3,067 |